Vin Rouge Blecua Somontano
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8421293661006
73,10 €
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Vin rouge Blecua
La cave Blecua a commencé son activité en juillet 2000, elle est située très près de Viñas del Vero, sur l'axe qui délimite le fleuve Vero de Barbastro à Alquézar. Ses vins sont commercialisés par Bodegas González Byass.
Le vin rouge Blecua Somontano de la cave VIÑAS DEL VERO, avec D.O. Somontano, a été élaboré avec les cépages suivants : Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah et Merlot.
Ce vin a été élevé pendant plus de 20 mois en fûts de chêne français neufs. Pour la production du vin rouge Blecua, les meilleurs vignobles de Viñas del Vero ont été sélectionnés pour produire les raisins qui donneront naissance à Blecua chaque année. Les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses de 10 kg. Une fois dans le chai, les grappes sont sélectionnées afin que seuls les raisins de la meilleure qualité atteignent les cuves de fermentation. Les raisins de chaque vignoble sont fermentés séparément dans des cuves de chêne français.
La fermentation dure quatre semaines. Les vins commencent la fermentation malolactique dans les cuves de fermentation et une fois celle-ci commencée, les vins sont transférés dans les barriques. Après douze mois, les meilleurs fûts pour chacun des vins sont sélectionnés.
Une fois les meilleurs vins sélectionnés, on procède à l'assemblage final et le vin est placé en barriques pendant huit mois supplémentaires. Ainsi, le Blecua reste en fûts pendant 20 mois. Une fois ce temps écoulé, le vin est mis en bouteille.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge Blecua, veuillez contacter notre sommelier et il vous conseillera sans engagement.
DU VIN
Rouge
% VOL.
14,5%
ANCIEN
2016
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
94 Parker91 Peñín
COUNTRY
EspagneNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Il présente une couche de couleur très couverte et de surprenants tons violets et pourpres en arrière-plan qui dénotent sa lente évolution dans le temps.
NEZ
Les arômes du vin quittent le verre de manière énergique, puissante et rapide. On remarque immédiatement le grand amalgame qu'ils forment, des arômes frais qui nous invitent à penser aux fruits rouges et noirs mûrs, à ceux des subtils arômes grillés.
BOUCHE
La bouche est pleine, pleine, avec du volume, de la densité, du poids et de la saveur. Il est long et persistantLES ACCOUPLEMENTS
Saucisses et noix
Fromages affinés
Viande rouge
