Vin Rouge Beronia III AC

VIN ROUGE BIBA III AC

Le vin rouge biba 3e BC Biba Winery avec la D.O. Rioja se compose de trois types de cépage Tempranillo 96 %, 2 %, GracianoMazueldeou 2 %.

Partie de la sélection de quelques vignes avec plus de 70 ans, en plus de l’utilisation de nos vignes avant le phylloxéra. Pré-fermentation macération à froid pendant quelques jours, fermentation inférieure à 26 ° C avec un pompage excessif périodique. Elevé en fûts de chêne neufs Français pendant 15 mois.

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