Comprar vino de Bizkaia
Bizkaia es un Territorio Histórico incluido en la Comunidad Autónoma del País Vasco. Se encuentra por tanto en el Norte del Estado Español, contando con una amplia zona costera, bañada por el Mar Cantábrico. La Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina-Txakolí de Bizkaia es la mención tradicional bajo la cual se amparan los vinos de calidad producidos en Bizkaia. Esta denominación se reconoció con carácter definitivo el 1 de marzo de 1994, del Consejero de Agricultura y Pesca. Al mismo tiempo se aprobó su reglamento y su consejo regulador.
Actualmente se compone de más de 50 Bodegas y 230 viticultores, siendo su superficie de 392 hectáreas y su producción de más de 12.100 hl. Los suelos son variados, situados en medias laderas, siendo en general de poca profundidad, ligeramente ácidos y de textura franco-arcillosa, sobre roca caliza y margas. El Clima es de tipo atlántico, húmedo y templado, con lluvias distribuidas durante todo el año, aunque más abundantes desde finales de otoño a primavera.
De las uvas principalmente blancas a un vino natural
Las variedades blancas preferentes y autorizadas en la D.O. Txakolí de Bizkaia son Folle Blanche, Hondarrabi Zuri, Izkiriota, Izkiriota Ttippia, Sauvignon Blanc, Riesling y Chardonnay y la variedad tinta preferente y autorizada es Hondarrabi Beltza.
El un vino producido con las uvas cultivadas en los términos municipales de Bizkaia es un vino de año producido de forma natural por una fermentación controlada. Se trata de un caldo joven, ligero, aromático y con una discreta aguja, que a la boca resulta suave y afrutado, con sabor moderadamente ácido. Es de color brillante y transparente y posee un grado alcohólico entre los 10,5 y los 11 grados.