Vino Tinto Valle del Botijas
El Vino Tinto Valle del Botijas procedente de la Bodega Valle del Botijas, compuestro por 4 tipos de uva.
DESCRIPCIÓN
Vendimia en octubre del 2014, de nuestros viñedos de Valtiendas y Roa, con un coupage de Tempranillo, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon, con un paso por barrica de roble francés durante 4 meses conseguimos nuestro Valle del Botijas 4 meses. Fermentación alcohólica en maceración con sus hollejos durante 17 días, posterior fermentación maloláctica durante 25 días. Levaduras autóctonas obtenidas a través de la vendimia de cada viñedo. Crianza en barrica bordelesa de roble francés de tostado medio durante 4 meses.
GASTRONOMÍA
Un vino para disfrutar a unos 11 grados de temperatura, combinando a la perfección con infinidad de posibilidades. Servir a 11-12ºC.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Valle del Botijas ., póngase en contacto con nuestro sumerlier de nuestra tienda de vinos online y le asesorará sin compromiso a través del correo [email protected]
Quesos curados
Legumbres y platos de cuchara
Carnes rojas
Valle Del Botijas: Vinos con un carácter y una personalidad que reflejan el esfuerzo de largos meses de selección y preparación.
La Historia de Bodegas Valle del Botijas comenzó hace 15 años. Durante estos años Valle del Botijas ha buscado las mejores opciones de viñedo y elaboración, es por ello que la selección de los tres viñedos que tienen se haya realizado mediante una meticulosa selección para obtener la mayor calidad de sus vinos.
Con respecto al tipo de uva que trabajan se centran particularmente en 5 uvas diferentes las cuales están situadas en varias situaciones geográficas.
Tempranillo y Syrah en Caserío de San Jose y Pesquera de Duero.
Cabernet y Merlot en Roa de Duero.
Verdejo en Nava de la Asunción.
La bodega se centra especialmente en elaborar vinos que refleje la imagen de la naturaleza de los viñedos, apostando por el buen cuidado y la calidad.
Sobre las instalaciones, se encuentra en Pesquera del Duero, consta de un edificio, diferenciando elaboración y crianza, compuestas por maquinaria moderna que ayuda a la obtención de las mejores calidades posibles.
