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Información Técnica
VINOVino Blanco
% VOL.13,5
AÑADA2014
FORMATOBotella 75cl
PAÍSEspaña
RegiónAlbacete
UVASSauvignon Blanc /
Verdejo /
AlérgenosSulfitos
D.O.IGP Vino de la Tierra de Castilla
https://vinopremier.com/vino-blanco-cima-mazacruz.html2777Vino Blanco Cima Mazacruz<p>Vino Blanco Cima Mazacruz</p>
<p>Variedad de la uva utilizada es 70% Verdejo y 30% Sauvignon Blanc. Pertenece a Vinos de la Tierra de Castilla.</p>
<p>La singularidad de este vino empieza por su elaboración. Después de una vendimia manual para seleccionar y eliminar los racimos que no han alcanzado una excelenta calidad se recolecta mecanicamente por la noche aprovechando las bajas temperaturas.</p>
<p>La maceración se hace en frío prensando los racimos. Y el 50% del vino fermenta en barricas de roble francés nuevas y más tarde una crianza de 5 meses; y el resto del vino que no sigue este proceso se fermenta a bajas temperaturas unos 14ºC en depósitos de acero inoxidable para mantener la potencia aromática.</p>
<p>La producción de Vino Blanco Cima Mazacruz es 1.600 botellas.</p>
<p>La temperatura idónea para servir este vino es a 12ºC y 14ºC.</p>
<p>Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Cima Mazacruz, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.</p>https://vinopremier.com/media/catalog/product/1/5/1544744175.jpeg10.9instock10.99.008263462809900000https://vinopremier.com/media/catalog/product/1/5/1544744175.jpeg/Vino Blanco/Verdejo/IGP Vino de la Tierra de Castilla/Sauvignon Blanc2015-08-23T23:36:18+0000
DESCRIPCIÓN
Vino Blanco Cima Mazacruz
Variedad de la uva utilizada es 70% Verdejo y 30% Sauvignon Blanc. Pertenece a Vinos de la Tierra de Castilla.
La singularidad de este vino empieza por su elaboración. Después de una vendimia manual para seleccionar y eliminar los racimos que no han alcanzado una excelenta calidad se recolecta mecanicamente por la noche aprovechando las bajas temperaturas.
La maceración se hace en frío prensando los racimos. Y el 50% del vino fermenta en barricas de roble francés nuevas y más tarde una crianza de 5 meses; y el resto del vino que no sigue este proceso se fermenta a bajas temperaturas unos 14ºC en depósitos de acero inoxidable para mantener la potencia aromática.
La producción de Vino Blanco Cima Mazacruz es 1.600 botellas.
La temperatura idónea para servir este vino es a 12ºC y 14ºC.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Cima Mazacruz, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
NOTA DE CATA
VISTA
Color amarillo con tonalidades verdosas.
NARIZ
Nariz compleja, con un buen equilibrio entre la fruta de hueso y las notas cremosas que le aporta la crianza en barrica.
BOCA
Buena entrada de boca, con volumen y muy largo, en la boca vuelven a aparecer las notas que encontramos en la nariz.
MARIDAJE
Quesos curados
Ensaladas y pastas
Carnes blancas
Pescados al horno
Mariscos y crustáceos
OTROS RECOMENDADOS
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