Compre vinho de Málaga
A zona de produção de Vinhos Málaga É composto por 67 municípios localizados em cinco áreas geográficas que são Axarquía, Montes de Málaga, Norte, Manilva e Serranía de Ronda. Cada uma dessas áreas é caracterizada por uma orografia, clima e solos diferenciados. Esta área é uma das mais antigas da Europa, tem sua origem em 1833. Ela foi reconhecida por ele Conselho Regulatório em 2001.
Atualmente é composto por alguns 45 vinícolas, sendo sua superfície de vinha de mais de 1.300 hectares. As diferentes áreas de produção, com zero latitudes até atingir 1.000 m acima do nível do mar, têm um clima mediterrâneo caracterizado por seus microclimatos correspondentes. Em geral, é caracterizado por invernos macios e agregados e agregados, com uma alta insolação que ajuda o processo de maturação necessário para obter os níveis de açúcar desejados.
Vinhos específicos para o seu terroir
Os vinhos do Denominação de origem malaga, na maioria das vezes, eles são elaborados seguindo misturas de vinhos de Solera, de vinhos monovarietais diretos da colheita e com pequenas quantidades de vinhos antigos. Os vinhos de málaga Eles são classificados de acordo com a idade deles, tanto do envelhecimento de Lirera quanto pelo envelhecimento estático.
Os vinhos são feitos principalmente com variedades brancas Pedro Ximénez e Moscatel. Eles podem ser feitos como vinhos tranquilos, sem adição de álcool, como doces de uvas supermadurreadas, entre as quais são naturalmente vinhos doces e de uvas que passam. E os secos com um grau alcoólico adquirido ≥ 15. Também como vinhos de bebidas alcoólicas que resultam de aumentar a obrigação, durante a fermentação ou no início, álcool para vinho para impedi -lo, poder finalmente estar de acordo com este seco , técnica semi -desarrrada, semi -residues ou doces.