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Información Técnica
ESTILO DE CERVEZAQuadrupel
IBUS19
FAMILIA CERVEZAAle
% VOL.10,5
FORMATOBotella 33 cl
PAÍSBélgica
RegiónValonia, Bélgica
AlérgenosGluten
https://vinopremier.com/cerveza-val-dieu-grand-cru.html21849Cerveza Val-Dieu Grand CruLa Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu nos presenta su obra maestra, la Cerveza Val-Dieu Grand Cru, una majestuosa Quadrupel de abadía con 10,5% Vol. De carácter robusto y textura aterciopelada, destaca por sus aromas tostados que recuerdan al chocolate y al vino de Oporto, ofreciendo una degustación redonda, compleja y de final prolongado.https://vinopremier.com/media/catalog/product/c/e/cerveza-val-dieu-grand-cru-vinopremier.jpg3.25instock3.252.685949413223100Val-Dieu000https://vinopremier.com/media/catalog/product/c/e/cerveza-val-dieu-grand-cru-vinopremier.jpg/Cervezas/Cervezas/Cervezas Industriales/Cervezas/Cervezas Internacionales2026-09-16T11:02:33+0000ESdefaultes_ESproduct_type:cervezaorigin_country:bélgicaregion:valoniaregion:bélgicaformat:botella-33-clalcohol:10alcohol:5pairing:embutidos-y-frutos-secospairing:quesos-curadoscereal_type:cebadamarket:esstore_view:defaultlocale:es_es
DESCRIPCIÓN
Para los verdaderos conocedores del mundo del lúpulo y el cereal, comprar cerveza de alta gama es una oportunidad para descubrir el máximo nivel de complejidad organoléptica. La Cerveza Val-Dieu Grand Cru es la joya de la corona y la elaboración más selecta de la célebre Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu. Se trata de una de las contadísimas firmas internacionales que conserva el privilegio histórico de producir sus recetas íntegramente dentro de los muros de un monasterio cisterciense en funcionamiento, fundado originalmente en el año 1216. Rescatando los secretos mejor guardados de la orden, esta Strong Dark Ale de estilo Quadrupel se somete a una meticulosa segunda fermentación en botella, convirtiéndose en una cerveza viva, de gran evolución y destinada a las grandes ocasiones.
Con una imponente presencia de 10,5% Vol., destaca por la prodigiosa maestría con la que integra su volumen alcohólico. Lejos de resultar estridente, la calidez se manifiesta en el paladar de forma suave, sedosa y sumamente equilibrada. Su particular carácter se consigue mediante una combinación única de maltas de cebada fuertemente tostadas, azúcares candi y los lúpulos más nobles de la región, que actúan en perfecta simbiosis con la levadura propia de la abadía.
Un Despliegue Sensorial Único
En su aspecto visual, exhibe un color caoba oscuro y misterioso con reflejos cobrizos, rematado por una generosa y densa corona de espuma beige con textura de mousse que protege perfectamente sus matices.
En la fase olfativa, envuelve los sentidos con un bouquet profundo donde predominan las maltas tostadas, el cacao y un elegante fondo licoroso que recuerda al vino de Oporto. Todo ello se adereza con notas de frutas pasas, higos y ciruelas secas.
En la boca, impacta su textura oleosa y densa. El paladar se llena de un dulzor equilibrado de caramelo tostado y nueces, abriendo paso gradualmente a un amargor muy sutil y a distinguidos recuerdos de grano de café. El retrogusto es sumamente prolongado, dejando una sensación reconfortante y sabrosa.
Sugerencias de Maridaje
Por su magnífica estructura y su perfil de cerveza de meditación, la Cerveza Val-Dieu Grand Cru requiere platos con una intensidad a su altura. Marida de forma excepcional con estofados de caza mayor, carnes rojas asadas a baja temperatura, postres elaborados con chocolate negro puro y, sobre todo, con quesos azules maduros o curados de gran potencia. Para gozar al máximo de su riqueza aromática, se recomienda servir en una copa de cáliz ancha a una temperatura de entre 8ºC y 12ºC.
Añade a tu colección personal una cerveza de abadía verdaderamente legendaria. Al comprar cerveza Val-Dieu Grand Cru en VinoPremier, te aseguras una experiencia gourmet inigualable con la comodidad y fiabilidad de nuestra tienda online.
VALOR ENERGÉTICO
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NOTA DE CATA
VISTA
Color marrón oscuro y profundo con sugerentes reflejos rojizos, coronada por una capa de espuma de color beige densa, cremosa y persistente.
NARIZ
Compleja, sofisticada y con una intensidad magnífica. Revela ricos aromas a malta tostada, chocolate y vino de Oporto, entrelazados con matices de frutas oscuras maduras (como pasas, ciruelas e higos) y sutil levadura belga.
BOCA
Entrada licorosa, aterciopelada y de gran cuerpo. Despliega golosos sabores que evocan al caramelo oscuro y los frutos secos, conviviendo armónicamente con notas suaves de café. Presenta un amargor muy bien integrado y un final largo.
