Vin Blanc El Zarzal
ean
8436557311108
15,75 €
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Le Vin Blanc El Zarzal de Bodegas Emilio Moro est un vin blanc de la DO Bierzo, élaboré à partir de raisins Godello à 100%.
El Zarzal est un vin à vocation variétale claire, respectant l'identité de la variété Godello sans renoncer à la fraîcheur.
La fermentation est effectuée pendant 8 mois dans des cuves de chêne français à température contrôlée, avec un vieillissement ultérieur sur les lies.
Température de service recommandée : 8°C
D.O. Bierzo
La région du Bierzo est située au nord-ouest de la province de León, au cœur de la Communauté autonome de Castilla y León, et occupe une superficie de 2 954,28 kilomètres, ce qui représente 18 % de la surface de la province.
Les vignobles d'El Bierzo se caractérisent par l'atomisation des parcelles, les petites exploitations et les pentes raides, allant de 450 à 800 mètres. Les sols sont de texture loam-loam, modérément acides, avec une absence de carbonates, typiques des climats humides. Les sols des collines sont constitués d'un mélange d'éléments grossiers, de quartzite et d'ardoise.
El Bierzo bénéficie d'un microclimat très particulier, bien adapté aux cultures de la région. La barrière naturelle de la Sierra de los Ancares calme la force des tempêtes de l'Atlantique et génère un climat continental, avec l'influence de l'océan, approprié pour la culture de la vigne, qui reçoit la bonne quantité de pluie et de soleil.
Vignoble Emilio Moro
L'histoire de la famille Moro s'écrit depuis 1932 comme un projet de trois générations enracinées dans la Ribera del Duero et dédiées à la découverte des caractéristiques de son terroir afin de les transmettre dans des vins avec de la personnalité.
Bodegas Emilio Moro possède actuellement 200 hectares de vignobles, dont la plupart sont situés dans les environs de Pesquera de Duero, le village où est né le fondateur de la cave, au cœur de la Ribera del Duero.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin blanc El Zarzal, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.
DU VIN
Blanc
% VOL.
13.5
ANCIEN
2022
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
90 Parker
COUNTRY
EspagneNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Couleur propre, brillante, jaune paille pâle.
NEZ
Frais et parfumé avec des notes de fruits blancs mûrs et de fleurs séchées, sans laisser de côté la minéralité typique du cépage.
BOUCHE
Frais, savoureux et corsé, avec une acidité vive mais bien équilibrée.LES ACCOUPLEMENTS
Paellas et plats de riz
Poisson au four
SAVOIR Emilio Moro
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Emilio Moro: "El vino es un arte, que si se sabe escuchar nos habla, nos dice cuando necesita un trasiego, cuando reposar. Es como un ser vivo que hay que entender, atender y mimar" -Don Emilio Moro-
