Vin rouge de Valderramiro

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8437008517940
107,40 €

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Il Vin rouge de Valderramiro de Bodegas Emilio Moro, ce vin rouge du FAIRE. Ribera del Duero, élaboré des variétés de raisins 100% tempranillo (rouge fin).

Ce vin est fait avec des raisins du Paiement de Valderramiro, dont le vignoble de près de 100 ans (plantation en 1924) est Pêche de duéro, dans la province de Valladolide, poussant sur des sols argileux. Le sentiment de faire ce vin est de donner la plus grande importance au terroir.

Les caractéristiques de la récolte du Vin rouge de Valderramiro Ils sont un hiver sec et un printemps avec des températures fraîches et des pluies abondantes, de sorte que le vignoble peut supporter un été très chaud. Enfin, l'automne aide à fournir un Bonne maturation.

La fermentation alcoolique a été effectuée pendant 26 jours dans de petits dépôts en acier inoxydable à température contrôlée. La fermentation malolactique est réalisée en fûts de chêne américain pendant 30 jours et levant en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18 ° C. Avant d'être servi, il est conseillé de le décanter.

Bodegas Emilio Moro

L'histoire de la famille Moro est écrite depuis 1932 en tant que projet de trois générations enracinées dans la Ribera del Duero et dédiée à découvrir les caractéristiques de son terroir pour les transmettre dans les vins avec personnalité.

Actuellement Bodegas Emilio Moro Il a 200 hectares de vignobles, dont la plupart sont situés autour de la pêche de Duero, la ville de naissance du fondateur de la cave, au cœur de la Ribera del Duero.

Si vous avez des questions lorsque vous achetez Vin rouge de Valderramiro, contactez le sommelier de notre magasin de vin en ligne et vous conseillera sans obligation.

DU VIN
Rouge
% VOL.
15
ANCIEN
2019
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
92 Parker
95 Peñín
COUNTRY
Espagne
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NOTE DE DÉGUSTATION

VUE
Couleur rouge grenat profonde et couche marquée.
NEZ
Expressif et intense, avec les meilleurs arômes variétaux du tempranillo du paiement, parfaitement assemblé avec des arômes épicés et grillés des meilleurs bois.
BOUCHE
Volumineux, dans un passage complexe et large avec une extrémité post-Gust longue et fine.

LES ACCOUPLEMENTS

Paellas et plats de riz
Légumineuses et plats à la cuillère
Viande rouge

SAVOIR Emilio Moro

Emilio Moro

Emilio Moro: "El vino es un arte, que si se sabe escuchar nos habla, nos dice cuando necesita un trasiego, cuando reposar. Es como un ser vivo que hay que entender, atender y mimar" -Don Emilio Moro-

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