Vin rouge de Sanchomartín

Il Vin rouge de Sanchomartín de Bodegas Emilio Moro, ce vin rouge du FAIRE. Ribera del Duero, élaboré des variétés de raisins 100% tempranillo (rouge fin).

Louée par les critiques nationales et internationales dans différents millésimes, cet excellent vin élaboré à partir d'un seul paiement est un véritable plaisir pour les palais les plus exigeants pour leur expressivité et leur combinaison de nuances.

Ce vin a été nommé en l'honneur de Paiement Sanchomartín, dont le vignoble pousse sur des sols en calcaire Pêche de duéro, dans la province de Valladolide. Les vins de ce terroir sont tanniques et ont une acidité marquée, ce qui les rend idéales pour l'élevage de bois et leur donne d'excellentes conditions de surmaduration.

La fermentation alcoolique et la macération ont été fabriquées dans de petits dépôts en acier inoxydable à température contrôlée pendant 28 jours. Par la suite, après sa fermentation malactique (30 jours) dans des barils de chêne français, il lève de nouveaux fûts de chêne français pendant 18 mois.

Servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18 ° C. Avant d'être servi, il est conseillé de le décanter.

Bodegas Emilio Moro

L'histoire de la famille Moro est écrite depuis 1932 en tant que projet de trois générations enracinées dans la Ribera del Duero et dédiée à découvrir les caractéristiques de son terroir pour les transmettre dans les vins avec personnalité.

Actuellement Bodegas Emilio Moro Il a 200 hectares de vignobles, dont la plupart sont situés autour de la pêche de Duero, la ville de naissance du fondateur de la cave, au cœur de la Ribera del Duero.

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