Vin rouge Malleolus Reserva
ean
8436557310927
38,90 €
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Il Malléole du vin rouge de Bodegas Emilio Moro, ce vin rouge du FAIRE. Ribera del Duero, élaboré des variétés de raisins 100% tempranillo (rouge fin).
Le mot "Malleolus" vient du latin et signifie Majuelo, qui est le moyen de nommer les vignobles de la pêche de Duero. Pour l'élaboration de ce vin, les vieux raisins Majuelos ont été sélectionnés dont la conduite est dans un verre et le dos.
Malléole C'est l'expression élevée d'un vin fait avec le raisin Tempranillo, également appelé rouge fin. Les raisins proviennent de vieux vignobles, entre 25 et 75 ans. À travers ce vin, la famille Moro démontre année après année la raison du grand prestige de la cave et des gens derrière elle.
Le vin reste 18 jours pour macérer avec la peau. Sa fermentation malactique est fabriquée dans des dépôts en acier inoxydable pendant 30 jours. Enfin, il vieillit en fûts de chêne français Pendant 18 mois.
Le vignoble à partir duquel les raisins utilisés pour fabriquer ce vin se trouvent Pêche de duéro, dans la province de Valladolideet pousse sur des sols de type argile.
Bodegas Emilio Moro
L'histoire de la famille Moro est écrite depuis 1932 en tant que projet de trois générations enracinées dans la Ribera del Duero et dédiée à découvrir les caractéristiques de son terroir pour les transmettre dans les vins avec personnalité.
Actuellement Bodegas Emilio Moro Il a 200 hectares de vignobles, dont la plupart sont situés autour de la pêche de Duero, la ville de naissance du fondateur de la cave, au cœur de la Ribera del Duero.
Si vous avez des questions lorsque vous achetez Malléole du vin rouge, contactez le sommelier de notre magasin de vin en ligne et vous conseillera sans obligation.
DU VIN
Rouge
% VOL.
14.5
ANCIEN
2020
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
93 Parker93 Peñín
93 pts. Wine Spectator
COUNTRY
Espagne
Région
Valladolide
Vieillissement du vin
Reserve18 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. Ribera del DueroNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Couleur de pilule mature, recouverte d'une garniture grenat à cape fine.
NEZ
Dans le nez, c'est un vin très intense où les fruits noirs prédominent dans la confiture, les notes balsamiques et les bois aromatiques. Arômes épicés et café mouchetés, avec des touches minérales argileuses.
BOUCHE
Dans la bouche, il est puissant et concentré d'un grand équilibre. Les fruits épicés et noirs et les bois aromatiques apparaissent à nouveau. Le passage par la bouche est velouté et avec une excellente intégration entre le fruit et le bois.LES ACCOUPLEMENTS
Paellas et plats de riz
Viandes blanches
Viande rouge
SAVOIR Emilio Moro
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Emilio Moro: "El vino es un arte, que si se sabe escuchar nos habla, nos dice cuando necesita un trasiego, cuando reposar. Es como un ser vivo que hay que entender, atender y mimar" -Don Emilio Moro-
La Bodega Emilio Moro fue fundada en 1987, en el pueblo de Pesquera de Duero, que es conocido como “la milla de oro del vino” para la calidad de su tierra. Se trata de una bodega familiar (tercera generación).
El primer viñedo se ha plantado en 1933, año de nacimiento de Emilio Moro. La bodega elabora sus vinos exclusivamente a partir de la variedad de uva Tinto Fino.
Produce bajo la apelación: D.O. Ribera del Duero.
La Bodega Emilio Moro goza de un gran prestigio nacional e internacional.
