Pieza Salchichón Ibérico Reserva Viandas

El Pieza Salchichón Ibérico Reserva de la marca Viandas es una exquisitez culinaria que deleita los paladares más exigentes. Esta pieza, elaborada con los mejores ingredientes y siguiendo técnicas tradicionales de curación, ofrece un sabor y una textura únicos que la convierten en una auténtica delicia.

El Pieza Salchichón Ibérico Reserva se elabora a partir de la selección de las mejores carnes de cerdo ibérico, criados en libertad en las dehesas de la península ibérica. Estos cerdos se alimentan principalmente de bellotas y hierbas, lo que aporta un sabor y una jugosidad inigualables a la carne. La pureza de la raza ibérica y la crianza en condiciones óptimas garantizan un producto de alta calidad.

La marca Viandas es reconocida por su compromiso con la calidad y la tradición, y esto se refleja en el salchichón ibérico reserva. La carne es cuidadosamente seleccionada y adobada con una mezcla de especias y condimentos que realzan su sabor y aroma característicos. A continuación, se embute en tripa natural y se somete a un proceso de curación lento y natural en bodegas especiales.

Durante la curación, que puede durar varios meses, el Salchichón Ibérico Reserva desarrolla su sabor distintivo y adquiere una textura suave y delicada. El proceso de maduración se lleva a cabo en condiciones controladas de temperatura y humedad, lo que permite que los sabores se concentren y se desarrollen plenamente.

El resultado es un Salchichón Ibérico Reserva con un aroma intenso y una combinación equilibrada de sabores. Su carne presenta un veteado característico, debido a la infiltración de la grasa de bellota durante la crianza, lo que le confiere una jugosidad excepcional. Al cortarlo, se aprecian las vetas de grasa marmoleada que aportan una textura suave y un sabor untuoso en cada bocado.

La Pieza Salchichón Ibérico Reserva de Viandas es un verdadero placer para los sentidos. Su sabor intenso y su textura delicada hacen que cada mordisco sea una experiencia única. Es ideal para degustar en tapas o como parte de una tabla de embutidos, acompañado de un buen vino o una cerveza artesanal.

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