Vin rouge bassus Finca Casilla Herrera
ean
8437008397023
28,00 €
Vin rouge bassus Finca Casilla Herrera
Il Wine Bassus Red Finca Casilla Herrera, Il est principalement préparé avec des raisins typiques de valence, de type variétal bobal; Un coupage avec des raisins de variété a été fait: Cabernet, Merlot, Syrah et Petit Verdot. Il a un D.O. Uiel-Requena, qui a un climat continental influencé par les sols méditerranéens et argileux et calcaire. Pour l'élaboration de Wine Bassus Red Finca Casilla Herrera,Les meilleurs raisins sont sélectionnésde souches à faible production de ses propres vignobles Pinot Noir, ne récoltant que le matin et en utilisant des boîtes de 15 kg.Une fois dans la cave, les boîtes pleines de raisins sont déposées dans une chambre de réfrigération, les gardant 3 jours à -10 ° C. Après cela, la boîte par boîte est sélectionnée et passe au dépirant et couverte de barils de chêne américain.
Pour passer à la macération froide à 8 ° C, jeIl a une plaque en acier inoxydable réfrigéré par l'eau; à chaque baril pendant 4 jours. Le chapeau coule quotidiennement, baril, manuellement. Quant à la fermentation, l'eau de refroidissement se ferme pour que le baril lui-même puisse atteindre un maximum de 26 ° C de température. Après 15 jours, les raisins sont sous pression, pressés pas plus de 0,5 bars. Reproduction de 10 à 20 mois dans de nouveaux barils de chêne français allier et embouteiller légèrement.
Servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18 degrés.
Si vous avez des questions quand acheter Vin rouge bassus Finca Casilla Herrera, contactez le sommelier de notre magasin de vin en ligne et vous conseillera sans obligation.
DU VIN
Rouge
% VOL.
13.5
ANCIEN
2020
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
91 PeñínTop 2 Guía akataVino 2016
COUNTRY
Espagne
Région
Valence
Vieillissement du vin
Crianza10 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. ValenciaNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Couche du milieu rouge avec des réflexions violettes.
NEZ
De haute intensité, combinant des arômes de chêne français avec un type de cerise de fruits mûrs, une casis, une réglisse ...
BOUCHE
Flavour complet, veloutée, avec une grande élégance, des fruits rouges mûrs et un fond de carame qui le rend très long et complexe dans la bouche.LES ACCOUPLEMENTS
Légumineuses et plats à la cuillère
Viande rouge
SAVOIR Hispano-Suizas
PLUS DE PRODUITS Hispano-Suizas
Hispano-Suizas: La fuerza de creer en un sueño
El porqué de Bodegas Hispano+Suizas.
Hubo un día en que tres almas gemelas compartieron el mismo sueño después de media vida en el mundo del vino: elaborar los vinos que querían hacer, comenzando en la cepa y terminando en la etiqueta. Entre los caprichos del vino de autor para iniciados, el vino elaborado según las dictadas de la moda y el mercado, hay una tercera vía que Marc Grin, Pablo Ossorio y Rafael Navarro han querido explorar con una apuesta personalísima a la que han dado el nombre de Bodegas Hispano+Suizas por el origen de sus socios. Entre los caprichos del vino de autor para iniciados, el vino elaborado según las dictadas de la moda y el mercado, hay una tercera vía que Marc Grin, Pano Ossorio y Rafael Navarro han querido explorar con una apuesta personalísima a la que han dado el nombre de Bodegas Hispano-Suizas por el origen de sus socios.
Con la independencia que les da una contrastada experiencia y teniendo las tres patas del banco de un buen producto: viticultura tradicional, enología innovadora y exportación inteligente, Rafael, Pablo y Marc han tenido las manos libres para componer una pequeña obra maestra.
Se trata de hacer vinos de alta gama y asequibles para los cada vez más abundantes amantes del buen vino. Con el justo esnobismo pero sin perder de vista que un buen vino se hace día a día desde la poda de la vara adecuada al coupage exacto, pasando por una exigente y paciente vendimia y una sabia combinación de maderas. El objetivo es ambicioso: hacer Obras Maestras, distintas pero entendibles por el cliente.
De ahí que los nombres de los vinos vayan a tener el denominador común de ser términos utilizados en la música clásica. Porque un buen vino, para que nada desafine, tiene que salir de la botella como una sinfonía en la que cada instrumento ocupa su sitio y su momento. Ése es el sueño de Bodegas Hispano+Suizas que ahora empieza a plasmarse.
Apuesta Valenciana: Utiel-Requena.
Bodegas Hispano+Suizas pertenece a la Denominación de Origen Protegida Utiel- Requena, una de las zonas vitivinícolas españolas de mayor tradición y en la que han apostado para producir sus vinos. Esta región, situada a caballo entre la meseta y el Mediterráneo, permite una combinación climática para producir uva de gran calidad y con singularidades muy acusadas.
Hispano Suizas, mejor bodega del año en los Premios Nacionales guía de monovarietales SMU 2017
Además, la bodega logra que cuatro de sus vinos sean los mejores de su categoría: Tantum Ergo Rosé en Mejor Espumoso, Impromptu Sauvignon Blanc en Mejor Blanco Joven, Impromptu Rosé Mejor Rosado y Bassus Pinot Noir Mejor Tinto con crianza corta
