Dulce Bassus Pink Wine
ean
8437008397092
28,50 €
Il Dulce Bassus Pink Wine, Préparé à partir de raisins de variété babale et pinot noir. Vin du D.O. Uiel-Recana, qui a un climat continet déjà influencé par la Méditerranée avec des sols argileux et calcaires. Pour l'élaboration de Vin Dulce Bassus Une sélection des meilleurs raisins dans les souches de faible production est effectuée, les raisins sont autorisés à sur-les raisins jusqu'au 16 du sucre, une récolte le matin, dans des boîtes de 15 kg, une fois dans la cave ils sont stockés en réfrigération Caméras A -10ºC pendant cinq jours, sélection de la boîte et pressée. Enfin, il passe par une première fermentation à 16 ° C pendant plus de 40 jours, jusqu'à ce que vous obteniez un arrêt de fermentation en raison de la chute de température à -2 ° C, ce qui entraîne un alcool de 13,5 ° et plus de 100 g / L de sucre de déchets naturels. Une fois la fermentation terminée, elle est maintenue sur des années jusqu'à sa filtration finale.
Servir ce vin à une température de 2 ° C.
Si vous avez des questions quand acheter Dulce Bassus Pink Wine, contactez le sommelier de notre magasin de vin en ligne et vous conseillera sans obligation.
DU VIN
Rosé
% VOL.
13.5
ANCIEN
2021
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
90 Peñín90 puntos y Sello de Oro en Guía Vino Xtreme 2014
COUNTRY
Espagne
Vieillissement du vin
JeuneSans passer par le tonneau
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. Utiel RequenaNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Couleur rouge orange pâle.
NEZ
Intensité aromatique très élevée rappelant les fruits tropicaux (ananas), avec un fond laitier aux fraises.
BOUCHE
Choquant, avec beaucoup de fruits matures en arrière-plan des fraises rouges, une sensation de bonbons aux fraises sucrées avec une très bonne acidité.LES ACCOUPLEMENTS
Saucisses et noix
Chocolats et desserts au cacao
VÍDEOCATA Hispano-Suizas
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SAVOIR Hispano-Suizas
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El porqué de Bodegas Hispano+Suizas.
Hubo un día en que tres almas gemelas compartieron el mismo sueño después de media vida en el mundo del vino: elaborar los vinos que querían hacer, comenzando en la cepa y terminando en la etiqueta. Entre los caprichos del vino de autor para iniciados, el vino elaborado según las dictadas de la moda y el mercado, hay una tercera vía que Marc Grin, Pablo Ossorio y Rafael Navarro han querido explorar con una apuesta personalísima a la que han dado el nombre de Bodegas Hispano+Suizas por el origen de sus socios. Entre los caprichos del vino de autor para iniciados, el vino elaborado según las dictadas de la moda y el mercado, hay una tercera vía que Marc Grin, Pano Ossorio y Rafael Navarro han querido explorar con una apuesta personalísima a la que han dado el nombre de Bodegas Hispano-Suizas por el origen de sus socios.
Con la independencia que les da una contrastada experiencia y teniendo las tres patas del banco de un buen producto: viticultura tradicional, enología innovadora y exportación inteligente, Rafael, Pablo y Marc han tenido las manos libres para componer una pequeña obra maestra.
Se trata de hacer vinos de alta gama y asequibles para los cada vez más abundantes amantes del buen vino. Con el justo esnobismo pero sin perder de vista que un buen vino se hace día a día desde la poda de la vara adecuada al coupage exacto, pasando por una exigente y paciente vendimia y una sabia combinación de maderas. El objetivo es ambicioso: hacer Obras Maestras, distintas pero entendibles por el cliente.
De ahí que los nombres de los vinos vayan a tener el denominador común de ser términos utilizados en la música clásica. Porque un buen vino, para que nada desafine, tiene que salir de la botella como una sinfonía en la que cada instrumento ocupa su sitio y su momento. Ése es el sueño de Bodegas Hispano+Suizas que ahora empieza a plasmarse.
Apuesta Valenciana: Utiel-Requena.
Bodegas Hispano+Suizas pertenece a la Denominación de Origen Protegida Utiel- Requena, una de las zonas vitivinícolas españolas de mayor tradición y en la que han apostado para producir sus vinos. Esta región, situada a caballo entre la meseta y el Mediterráneo, permite una combinación climática para producir uva de gran calidad y con singularidades muy acusadas.
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Además, la bodega logra que cuatro de sus vinos sean los mejores de su categoría: Tantum Ergo Rosé en Mejor Espumoso, Impromptu Sauvignon Blanc en Mejor Blanco Joven, Impromptu Rosé Mejor Rosado y Bassus Pinot Noir Mejor Tinto con crianza corta
