Vin Rouge Bassus Pinot Noir

VIN ROUGE ESPAGNOL BASSUS PINOT NOIR 2012.

Bassus Pinot Noir 2012. OD vin rouge Utiel-Requena. Appellation climat continetal qui a déjà influencé par la Méditerranée. Argilo-calcaire des sols.

100% Pinot Noir. Cette variété, de la France, est bien adapté à Utiel-Requena domaine.

Le processus de vinification présente certaines caractéristiques qui lui sont propres:
-Sélection des meilleurs raisins dans ses propres souches de production faibles.
Il matinée cru, dans des boîtes de 15 kg, une fois dans l'entrepôt sont stockés en chambre froide à -10 ° C pendant trois jours.
Boîtes sont sélectionnés et procède à une macération à froid (8 ° C) pendant 4 jours.
-Après 15 jours, le pressoir avec pas plus de 0,5 bar. Finales résultant est vieilli en fûts de chêne français au moins 10 mois.

Servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18 degrés.
 
OENOLOGIE BASSUS PINOT NOIR 2012:
 
Vue: couleur rouge avec des reflets violets cereja.
 
Nez: haute intensité, des arômes de chêne français et de fruits mûrs.
 
Bouche: finition pleine, veloutée, complexe et très long.
 
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