CAVA TAMTUM ERGO CHARDONNAY-PINOT NOIR 2009 BRUT NATURE
L'Ergo Tamtum Cava Chardonnay-Pinot Noir Brut 2009 est fabriqué à partir de Chardonnay et de Pinot Noir variété, appartenant à la DO Utiel Requena qui a un climat continental avec des influences méditerranéennes.
Meilleurs raisins sont sélectionnés à partir de vignes à faible rendement, le matin millésime est de maintenir la bonne température du raisin, différents procédés ultérieurs au moût est fermenté en propre fûts de chêne américain de 400 litres.
La seconde fermentation est effectuée à une température de cylindre de 14 ° C, l'obtention d'une fermentation très lente. Elevage sur lies est un minimum de 22 mois et le dégorgement est manuel.
Servez ce vin à une température de 8 °, tout précipité qui peut être vu dans le vin est naturel, parce qu'il est fait avec la filtration au possible.
MARIAGE DE CAVA TAMTUM ERGO-PINOT NOIR Nature 2009 Chardonnay Brut:
Il est particulièrement recommandé pour des apéritifs, fruits de mer, viandes, desserts ... Un vin rond si cette maison avec n'importe quel plat.
CHAMPAGNE TAMTUM DEGUSTATION ERGO-PINOT NOIR CHARDONNAY BRUT NATURE 2009:
Voir: Compte tenu actuelle jaune dorée.
Nez: Le nez présente avec une intensité très élevée, des nuances florales et de noix avec des notes de vanille.
Bouche: La bouche est onctueuse, puissante, très large et complejidad.Largo arrière-goût et une acidité équilibrée.
L'alcool Tamtum Ergo Cava Chardonnay-Pinot Noir Brut 2009: 11,50 degrés
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