Vin Rouge Boada Reserva
ean
8420378000518
19,10 €
Le vin rouge Boada Reserva de Bodegas Boada appartient à la D.O. Ribera del Duero, dont les vignobles ont entre 35 et 40 ans, et est élaboré à partir de raisins 100% Tempranillo. Le vin rouge Boada Reserva est élevé pendant 24 mois en fûts de chêne américain et français (allier), puis en bouteille pendant un minimum de 12 mois.
Vinification du vin rouge Boada Reserva :
Vieux vignobles. Récolte manuelle dans des caisses. Double sélection des raisins dans le vignoble et dans le chai. Egrappage. Fermentation alcoolique à 28ºC dans des cuves en béton revêtues. Pompage quotidien pour l'extraction de la couleur et le contrôle de la température. Fermentation malolactique. Soutirage en barriques pour la phase de vieillissement, soutirage en cuves pour la clarification et la stabilisation. Mise en bouteille et vieillissement en bouteille.
Si vous avez des questions lors de l'achat du vin rouge Boada Reserva, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.
DU VIN
Rouge
% VOL.
14,5
ANCIEN
2012
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
91 Peñín
COUNTRY
EspagneNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Rouge cerise foncé intense.
NEZ
Notes complexes de fruits noirs mûrs (compote de prunes, tarte aux myrtilles) accompagnées de notes épicées et de nuances de réglisse, de vanille, de caramel, de cacao et de grillé.
BOUCHE
Lisse, ample et velouté en bouche, avec une acidité savoureuse et des tanins puissants. Un vin rond et plein avec une finale longue et persistante.LES ACCOUPLEMENTS
Saucisses et noix
Fromages affinés
Viandes blanches
Viande rouge
SAVOIR Bodegas Yllera
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Bodegas Yllera: Bodega familiar con un claro carácter innovador, que elabora vinos de excelencia reconocida a nivel internacional. Todo ello, con un marcado respeto por la tierra donde nace su materia prima, aplicando los más exigentes estándares de calidad y seguridad alimentaria, y con un fuerte compromiso de minimización del impacto medioambiental.
