Vin Blanc Yllera Sauvignon Blanc

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8420378000808
7,50 €

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Le vin blanc Yllera Sauvignon Blanc de Bodegas Yllera appartient à la D.O. Rueda et est élaboré à partir de raisins 100% Sauvignon Blanc. Âge du vignoble : 15 - 20 ans.


Production Yllera Sauvignon Blanc Vin Blanc


Vendanges mécaniques, de préférence la nuit pour éviter l'oxydation et la fermentation spontanée des raisins. Egrappage et broyage. Réglage de la température du moût au moyen d'un échangeur de chaleur tubulaire. Pressage et transfert vers la cuve où se déroule l'étape de flottation. Ensemencement des levures et contrôle quotidien de la fermentation.


Clarification du vin. Stabilisation à froid. Centrifugation, filtration et mise en bouteille.

Température de service : 7 - 9 ºC

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin blanc Yllera Sauvignon Blanc, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.

DU VIN
Blanc
% VOL.
12
ANCIEN
2021
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
Espagne
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NOTE DE DÉGUSTATION

VUE
Propre et brillant, de couleur jaune pâle à jaune verdâtre.
NEZ
La phase olfactive est de grande intensité avec des tons d'herbes et de fruits tropicaux.
BOUCHE
La phase gustative est légère et agréable en bouche avec des notes d'herbes qui, dans certains cas, peuvent se mêler à des tons de fruits tropicaux. Vin sec et frais avec une acidité savoureuse. Une finale longue et équilibrée qui vous invite à prendre un

LES ACCOUPLEMENTS

Paellas et plats de riz
Poisson au four
Fruits de mer et crustacés

SAVOIR Bodegas Yllera

Bodegas Yllera

Bodegas Yllera: Bodega familiar con un claro carácter innovador, que elabora vinos de excelencia reconocida a nivel internacional. Todo ello, con un marcado respeto por la tierra donde nace su materia prima, aplicando los más exigentes estándares de calidad y seguridad alimentaria, y con un fuerte compromiso de minimización del impacto medioambiental.

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