Vino Blanco Viñas de Anna
ean
8410013016400
8,60 €
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Viñas de Anna Chardonnay es el compañero perfecto para una amplia variedad de platos típicos que incluyen carnes blancas, pescado, mariscos, arroces y pastas. Su versatilidad también lo hace ideal para maridar con cocina asiática, como la japonesa y la tailandesa, tempuras y verduras a la plancha. Es un vino que realza los sabores de los platos y aporta una experiencia gastronómica única.
Las uvas de Chardonnay utilizadas en este vino provienen de diversas parcelas con diferentes tipos de suelos y exposiciones. Esta diversidad tiene un propósito claro: lograr una mezcla con varios registros que aporten textura, cuerpo, frescura y una seductora golosidad. Esta cuidada diferenciación nos permite obtener un vino con cualidades excepcionales, manteniendo siempre la auténtica expresión de la fruta.
Por otro lado, las uvas Gewürztraminer provienen de una sola viña que se vendimia en dos momentos estratégicos: las primeras uvas muestran caracteres más verdes, mientras que las segundas, recolectadas unos días después, exhiben notas más maduras y especiadas. Esta combinación en la vendimia aporta una complejidad única al vino final.
La meticulosa elaboración del Viñas de Anna inicia desde la llegada de las uvas a la bodega, durante la noche y a temperaturas bajas, para conservar los aromas de la variedad y evitar oxidaciones indeseadas. A continuación, se realiza un prensado inmediato y una clarificación natural a baja temperatura durante 24-48 horas. Finalmente, el mosto limpio se trasega a depósitos de acero inoxidable con sistema de frío para una fermentación controlada entre 16-18 °C.
El enólogo juega un papel clave en la mezcla final del vino, combinando distintos depósitos de Chardonnay y Gewürztraminer para conseguir la cupada definitiva. El objetivo es agregar un toque diferencial al vino sin alejarnos del objetivo inicial: mantener la expresión de la fruta y la frescura característica.
Si deseas disfrutar de la excelencia del Vino Blanco Viñas de Anna, no dudes en contactar al sumiller de nuestra tienda online, quien estará encantado de asesorarte sin compromiso alguno. Descubre la exquisita armonía entre Chardonnay y Gewürztraminer que te llevará a un viaje sensorial incomparable por los sabores de la D.O. Catalunya.
DU VIN
Blanc
% VOL.
12.5
ANCIEN
2022
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
Espagne
Région
Cataluña
Raisin
ChardonnayGewürztraminer
Vieillissement du vin
JeuneSans passer par le tonneau
Allergènes
Sulfites
Dosage
Brut Nature
D.O.
D.O. CataluñaNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Brillante amarillo dorado.
NEZ
Explosión de aromas cítricos: lima, pomelo. Manzana verde. Aromático e intenso.
BOUCHE
Sensación fresca al inicio, con una media boca más voluminosa y un final largo y refrescante. Las notas que encontramos en nariz se reproducen en boca, apareciendo en diferentes partes del recorrido.LES ACCOUPLEMENTS
Paellas et plats de riz
Viandes blanches
Poisson au four
Fruits de mer et crustacés
SAVOIR Cavas Codorniú
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Cavas Codorniú: La bodega más antigua de España y de las más antiguas del mundo.
Raventós Codorníu es la empresa vitivinícola más antigua de España y una de las más antiguas del mundo, además de la creadora del cava. Con viñedos en propiedad desde 1551 podemos presumir de tener más de 450 años de experiencia en la elaboración de vinos y cavas de calidad. Actualmente contamos con 14 bodegas, doce en España (Abadia de Poblet, Bach, Bodegas Bilbaínas, Codorníu, Legaris, Mont-Ferrant, Parxet, Portal del Montsant, Raimat, Raventós d’Alella, Scala Dei, y (quitar Tiana) Tionio), una en el Valle de Napa en California, (Artesa) y otra en Mendoza – Argentina (Séptima).
EL NACIMIENTO DE RAVENTÓS CODORNÍU
Si tenemos que poner una fecha al nacimiento de Raventós Codorníu como compañía habría que situarlo en 1914 cuando el mismo Manuel Raventós funda Raimat. Por aquel entonces Codorníu era una realidad consolidada que funcionaba perfectamente así que Manuel dejó la dirección de las cavas de Sant Sadurní y adquirió alrededor de 3.000 hectáreas en la D.O. Costers del Segre. El proyecto fue casi titánico. Se trataba de unas tierras casi desérticas y de difícil fertilidad, sin embargo, la pasión y el esfuerzo puestos por la familia para elaborar un vino de calidad pudo con todas las contrariedades. Hoy en día, esas tierras yermas se han convertido en el segundo pilar y la base vitícola del Raventós Codorníu, el sueño de un visionario hecho realidad. Cien años después, Raimat es hoy el mayor viñedo de Europa, con más de 2.000 hectáreas plantadas con distintas variedades de uva que se utilizan para elaborar los cavas Codorníu y los vinos Raimat.
Codorníu es la empresa más antigua de España y la 17 del mundo. A día de hoy, el grupo Raventós Codorníu cuenta con más de 3.000 hectáreas de viñedo en propiedad, lo que le convierte en el mayor propietario de viñedos de Europa.
Sus reconocidas marcas han recibido halagos y premios en todo el mundo por expresar lo mejor de sus orígenes. Este compromiso con la calidad ha sido la clave para el desarrollo maestro del grupo Raventós Codorníu. Más de 500 años de historia dedicados a la elaboración de cavas y vinos de primer nivel.
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Plus d'infos
| ean | 8410013016400 |
|---|---|
| Caves à vin | Cavas Codorniú |
| Allergènes | Sulfites |
| Apellation | D.O. Cataluña |
| Uvas Relacionadas | Chardonnay, Gewürztraminer |
| Vieillissement | Jeune |
| Meses Barrica | Sans passer par le tonneau |
| Graduación | 12.5 |
| Format | Bouteille de 75cl |
| Végétalien | Non |
| Dosage | Brut Nature |