Cava Codorníu Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva
ean
8410013023736
34,95 €
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El Cava Codorníu Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva es una extraordinaria expresión de homenaje al legado de Josep Raventós, el visionario que hace 150 años presentó al mundo el primer cava de la historia. Este cava de gran calidad está elaborado con una meticulosa selección de las mejores uvas y siguiendo prácticas enológicas excepcionales, lo que lo convierte en un digno representante de la tradición y la innovación que caracterizan a Codorníu.
La cosecha del año 2015 marcó el inicio de la creación de esta maravillosa joya enológica. Su perfil altamente gastronómico lo convierte en un cava versátil que se armoniza a la perfección con una amplia variedad de platos, especialmente aquellos de mayor estructura y cocciones lentas. Desde menús gastronómicos hasta aperitivos gourmet, pasando por platos principales de carnes y pescados condimentados, salazones, ahumados y platos de inspiración oriental, este cava eleva la experiencia culinaria a un nivel sublime.
La combinación de variedades tradicionales propias de la subzona del Vall d’Anoia / Foix, junto con variedades internacionales procedentes del Pla de Ponent, permite obtener un cava con un potencial de envejecimiento excepcional. Los viñedos de climas continentales, caracterizados por significativos contrastes térmicos entre el día y la noche, confieren al cava una capacidad única de evolución lenta y gradual, enriqueciendo sus características a lo largo del tiempo.
Si deseas deleitarte con la experiencia única que ofrece el Cava Codorníu Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva, te invitamos a ponerte en contacto con el sumiller de nuestra tienda online, quien con gran conocimiento y pasión por el mundo del vino, te brindará asesoramiento personalizado y sin compromiso. Descubre el legado histórico y la excelencia enológica que Codorníu ha plasmado en este cava excepcional, una joya para los amantes del buen vino y la alta gastronomía.
DU VIN
Mousseux
% VOL.
11.5
ANCIEN
2015
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
Espagne
Région
Sant Sadurní d'Anoia
Raisin
ChardonnayMacabeo
Parellada
Xarel-lo
D.O.
D.O. CavaNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Color amarillo pajizo intenso con reflejos dorados muy vivos y matices púrpuras consecuencia de la variedad Pinot Noir. De burbuja fina y delicada bien integrada que provoca un rosario perfecto de corona uniforme y duradera.
NEZ
En nariz encontramos exquisitos aromas de flores blancas y también frutos rojos, los matices más genuinos de la uva Pinot Noir.
BOUCHE
Estos aromas se vuelven a notar en boca, donde muestran cuerpo y notable frescor. Es cremoso, delicado y largo.LES ACCOUPLEMENTS
Viandes blanches
Poisson au four
SAVOIR Cavas Codorniú
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Cavas Codorniú: La bodega más antigua de España y de las más antiguas del mundo.
Raventós Codorníu es la empresa vitivinícola más antigua de España y una de las más antiguas del mundo, además de la creadora del cava. Con viñedos en propiedad desde 1551 podemos presumir de tener más de 450 años de experiencia en la elaboración de vinos y cavas de calidad. Actualmente contamos con 14 bodegas, doce en España (Abadia de Poblet, Bach, Bodegas Bilbaínas, Codorníu, Legaris, Mont-Ferrant, Parxet, Portal del Montsant, Raimat, Raventós d’Alella, Scala Dei, y (quitar Tiana) Tionio), una en el Valle de Napa en California, (Artesa) y otra en Mendoza – Argentina (Séptima).
EL NACIMIENTO DE RAVENTÓS CODORNÍU
Si tenemos que poner una fecha al nacimiento de Raventós Codorníu como compañía habría que situarlo en 1914 cuando el mismo Manuel Raventós funda Raimat. Por aquel entonces Codorníu era una realidad consolidada que funcionaba perfectamente así que Manuel dejó la dirección de las cavas de Sant Sadurní y adquirió alrededor de 3.000 hectáreas en la D.O. Costers del Segre. El proyecto fue casi titánico. Se trataba de unas tierras casi desérticas y de difícil fertilidad, sin embargo, la pasión y el esfuerzo puestos por la familia para elaborar un vino de calidad pudo con todas las contrariedades. Hoy en día, esas tierras yermas se han convertido en el segundo pilar y la base vitícola del Raventós Codorníu, el sueño de un visionario hecho realidad. Cien años después, Raimat es hoy el mayor viñedo de Europa, con más de 2.000 hectáreas plantadas con distintas variedades de uva que se utilizan para elaborar los cavas Codorníu y los vinos Raimat.
Codorníu es la empresa más antigua de España y la 17 del mundo. A día de hoy, el grupo Raventós Codorníu cuenta con más de 3.000 hectáreas de viñedo en propiedad, lo que le convierte en el mayor propietario de viñedos de Europa.
Sus reconocidas marcas han recibido halagos y premios en todo el mundo por expresar lo mejor de sus orígenes. Este compromiso con la calidad ha sido la clave para el desarrollo maestro del grupo Raventós Codorníu. Más de 500 años de historia dedicados a la elaboración de cavas y vinos de primer nivel.
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Plus d'infos
| Zona de Produccion de Cava | Cava de Cataluña |
|---|---|
| ean | 8410013023736 |
| Caves à vin | Cavas Codorniú |
| Apellation | D.O. Cava |
| Uvas Relacionadas | Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel-lo |
| Vieillissement | Prestige Cuvée |
| Format | Bouteille de 75cl |
| Graduación | 11.5 |
| Végétalien | Non |