Vin Rouge Emilio Moro Vendimia Seleccionada

Le vin rouge Emilio Moro Vendimia Seleccionada de Bodegas Emilio Moro est un vin rouge de Ribera del Duero, élaboré à partir de raisins 100% Tempranillo (Tinto Fino).

Bodegas Emilio Moro souhaite rappeler et honorer son histoire et sa tradition à travers ce vin, élaboré à partir de raisins provenant du domaine emblématique de Camino Viejo.

Le vignoble d'où proviennent les raisins utilisés pour élaborer ce vin est situé à Pesquera de Duero, dans la province de Valladolid, et ils poussent sur des sols argileux.

La Vendimia Seleccionada est fermentée à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique a lieu pendant 30 jours dans les mêmes cuves. Enfin, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne américain et français, en combinant l'utilisation de chêne neuf et de chêne de deuxième année.

Température de service recommandée : entre 16 et 18ºC.

Vignoble Emilio Moro

L'histoire de la famille Moro s'écrit depuis 1932 comme un projet de trois générations enracinées dans la Ribera del Duero et dédiées à la découverte des caractéristiques de son terroir afin de les transmettre dans des vins avec de la personnalité.

Emilio Moro est né en 1932 à Pesquera de Duero, l'une des régions viticoles les plus convoitées d'Espagne. Enfant, il foulait le raisin dans les pressoirs de son village et à l'âge de 14 ans, il vendait des cruches de vin dans la région avec son père.

En 1987, Emilio et ses fils, José et Javier, ont décidé de produire et de commercialiser leurs propres vins, en utilisant des clones indigènes de Tempranillo.

Bodegas Emilio Moro possède actuellement 200 hectares de vignobles, dont la plupart sont situés autour de Pesquera de Duero, le village où est né le fondateur de la bodega, au cœur de la Ribera del Duero.

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