Vin Rouge Varietal Odarre Mazuelo

Ondarre Mazuelo Red Varietal Wine du groupe Bodegas Olarra, présente ce Vin Rouge de D.O.Ca Rioja (Espagne) élaboré avec le cépage Mazuelo.

Crianza

Ce vin de cépage Ondarre Graciano est vieilli pendant 3 mois en fûts de chêne neufs du Missouri.

Vinification

Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins provenant de vieilles vignes du cépage Mazuelo, récoltés précocement et avec une sélection de millésimes. Une fois dans le chai, le processus de fermentation a été réalisé à une température contrôlée de 24ºC. Ensuite, le vin a subi une macération de 2 semaines et une fermentation malolactique dans de nouveaux fûts de chêne du Missouri.

Ce vin est une édition limitée de 4 635 bouteilles, qui n'ont pas été stabilisées au moment de la mise en bouteille, de sorte que des précipités peuvent être présents au moment de la consommation. Nous recommandons de décanter avant de servir.

Cave d'Ondarre

La Bodega Ondarre a pour objectif de faire des vins qui expriment le terroir, de faire des vins avec une marque claire de la municipalité de Viana. Cette typicité ou personnalité est définie par la diversité des sols et la répartition des petits vignobles anciens situés sur les pentes qui montent vers la Sierra.

Viana est une région dotée d'une immense tradition viticole qui s'est transmise de génération en génération. Selon les archives, il existe des documents cartographiques qui montrent que de nombreux vignobles de la Bodega Ondarre, plantés des variétés Mazuelo et Tempranillo, datent de plus de 70 ans, ce qui confère aux vins une grande singularité et personnalité.

Ces vignobles ont de faibles rendements où les raisins sont soigneusement sélectionnés et soignés, car c'est la seule façon d'obtenir des vins qui reflètent et expriment le terroir à travers le climat, le sol et le travail de l'homme.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin de cépage rouge Ondarre Mazuelo de Grupo Bodegas Olarra, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.