Vino Tinto Domaine Le Grand Castelet Rideau Sur Les Vendanges

Vino Tinto Domaine Le Grand Castelet Rideau Sur Les Vendanges, un tesoro vinícola que refleja la autenticidad y la riqueza de la Denominación de Origen IGP Alpilles en Francia. Este excepcional vino tinto, elaborado exclusivamente con uvas de la variedad 100% Marselan, cautiva con su carácter distintivo y su conexión única con el terruño.

Cultivadas en una parcela limonosa regularmente trabajada, las uvas Marselan revelan su potencial pleno gracias a la exposición Norte-Sur, que permite beneficiarse de la dirección revitalizante del viento Mistral. Este viento fresco contribuye a mantener la salud de las uvas y a realzar su expresión única.

La vinificación de este vino tinto se lleva a cabo con una cuidadosa atención al detalle. La vendimia nocturna mecánica asegura la preservación de la frescura de las uvas, seguida de maceraciones pre y post fermentativas que extraen la esencia y la complejidad del Marselan. La fermentación alcohólica a 22°C en cubas de hormigón revestidas, junto con una fermentación maloláctica con toques de duelas de roble francés, añade capas de sabor y estructura al vino.

Para disfrutar plenamente de sus encantadores matices, se recomienda servir este vino tinto entre 14 y 16°C. Este rango de temperatura resalta su riqueza aromática y su estructura robusta, creando una experiencia sensorial memorable en cada copa.

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