Vin Rouge Pepe Yllera
ean
8420378001034
9,83 €
Le vin rouge Pepe Yllera de Bodegas Yllera appartient à la D.O. Ribera del Duero et est élaboré à partir des cépages Tempranillo et Cabernet Sauvignon.
Âge du vignoble : 30 - 40 ans.
Vieillissement en fûts : 6 mois en fûts de chêne américain et français.
Production du vin rouge Pepe Yllera :
Récolte manuelle. Double sélection des raisins dans le vignoble et dans le chai. Egrappage. Fermentation alcoolique à 28º dans des cuves en acier inoxydable. Pompage quotidien pour l'extraction de la couleur et le contrôle de la température. Fermentation malolactique. Clarification et soutirage.
Transféré ensuite en fûts et en bouteilles.
Température de service : 16 - 18 ºC
Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge Pepe Yllera, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.
DU VIN
Rouge
% VOL.
14
ANCIEN
2020
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
91 Parker92 Peñín
COUNTRY
EspagneNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Rouge cerise avec des notes cardinales.
NEZ
Nez puissant, avec des arômes de fruits rouges et noirs accompagnés de notes épicées (vanille, réglisse) et balsamiques (eucalyptus) apportées par son bois. Des arômes de réglisse, de cèdre et de fumée typiques du cépage Cabernet Sauvignon ressortent égal
BOUCHE
Ample, doux, tendre, soyeux et velouté en bouche. Une acidité agréable qui le rend très frais, avec une longue finale et un arrière-goût de fruits des bois, de cassis et de vanille.LES ACCOUPLEMENTS
Saucisses et noix
Fromages affinés
Viandes blanches
Légumineuses et plats à la cuillère
Viande rouge
SAVOIR Bodegas Yllera
PLUS DE PRODUITS Bodegas Yllera
Bodegas Yllera: Bodega familiar con un claro carácter innovador, que elabora vinos de excelencia reconocida a nivel internacional. Todo ello, con un marcado respeto por la tierra donde nace su materia prima, aplicando los más exigentes estándares de calidad y seguridad alimentaria, y con un fuerte compromiso de minimización del impacto medioambiental.
