Vino Tinto Dominio Del Prior Syrah

El vino tinto Dominio del Prior Syrah es un exquisito vino producido por la bodega Finca el Refugio, ubicada en la denominación de origen Vino de la Tierra de Castilla. Elaborado con la variedad de uva 100% Syrah.

Finca el Refugio es una bodega reconocida por su compromiso con la producción de vinos de alta gama. Situada en la región de Castilla-La Mancha, cuenta con condiciones climáticas y de suelo ideales para el cultivo de la vid. Su ubicación estratégica permite aprovechar la influencia del clima continental, que se traduce en una amplitud térmica ideal para el desarrollo óptimo de las uvas.

El vino tinto Dominio del Prior Syrah se elabora principalmente con la variedad de uva Syrah. Esta cepa, originaria del Valle del Ródano en Francia, se ha adaptado con éxito en diferentes regiones vitivinícolas de todo el mundo. En el caso de Finca el Refugio, la Syrah muestra su máxima expresión en los suelos de la finca, aportando una rica concentración de aromas y sabores.

El proceso de elaboración de este vino es meticuloso y cuidadoso. Tras una vendimia manual selectiva, las uvas se despalillan y fermentan en pequeños tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Esta técnica permite preservar los delicados aromas de la variedad Syrah y obtener una óptima extracción de los compuestos fenólicos.

Una vez finalizada la fermentación, el vino se somete a una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano. Durante este período, el vino adquiere complejidad, estructura y elegancia. La combinación de barricas de diferentes orígenes aporta notas de vainilla, especias y matices tostados que complementan los intensos aromas de frutas negras y violetas presentes en el vino.

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