Le Cava Caprasia Brut Nature Reserva, de cave Vegalfaro avec l' AOC Utiel - Requena, consistant en 2 raisins.
VINTAGE 2014
C’était une année sèche, par ce que dans le verre et les souches d’élevage sec souffert, à tel point que, craignant pour sa survie. Le degré de sucre a été considérable, encres variétales eu concentration, sans doute, mais blanc serait ont pas pardonné ce n'est pas qu'il a été attentif à la récolte au moment optimal. Malgré la pluie qui est tombée en été et un cool septembre raisins atteint une bonne maturation phénolique.
CÉPAGE
Coupage des vins de Chardonnay et Macabeo exclusivement à partir de raisins issus de nos vignobles à Finca Casa Alfaro. Plantation sur treillis en guyot double, sur terrain d’arcilloso-calizo. Récolte a été réalisée entre fin août et début septembre pour préserver l’acidité nécessaire qui caractérise le vin mousseux, frais et équilibré.
ELABORATION
Méthode traditionnelle de seconde fermentation en bouteille, avec un minimum de 18 mois de vieillissement dans la rime. Complètement sec et naturel, sans sucre ajouté.
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https://vinopremier.com/fr/cava-caprasia-brut-nature-reserva.html6239Cava Caprasia Brut Nature Reserva<p><strong>Cava Caprasia Brut Nature Reserve</strong></p>
<p>Le <strong>Cava Caprasia Brut Nature Reserva,</strong> de cave<strong> Vegalfaro</strong> avec l'<strong> AOC Utiel - Requena</strong>, consistant en 2 raisins.</p>
<p>VINTAGE 2014</p>
<p>C’était une année sèche, par ce que dans le verre et les souches d’élevage sec souffert, à tel point que, craignant pour sa survie. Le degré de sucre a été considérable, encres variétales eu concentration, sans doute, mais blanc serait ont pas pardonné ce n'est pas qu'il a été attentif à la récolte au moment optimal. Malgré la pluie qui est tombée en été et un cool septembre raisins atteint une bonne maturation phénolique.</p>
<p>CÉPAGE</p>
<p>Coupage des vins de Chardonnay et Macabeo exclusivement à partir de raisins issus de nos vignobles à Finca Casa Alfaro. Plantation sur treillis en guyot double, sur terrain d’arcilloso-calizo. Récolte a été réalisée entre fin août et début septembre pour préserver l’acidité nécessaire qui caractérise le vin mousseux, frais et équilibré.</p>
<p>ELABORATION</p>
<p>Méthode traditionnelle de seconde fermentation en bouteille, avec un minimum de 18 mois de vieillissement dans la rime. Complètement sec et naturel, sans sucre ajouté.</p>https://vinopremier.com/media/catalog/product/1/5/1551308134.jpeg12outofstock121200000https://vinopremier.com/media/catalog/product/1/5/1551308134.jpeg/D.O. Utiel Requena/España/Root Catalog/D.O. Cava/Chardonnay/Macabeo2017-04-03T08:42:44+0000
NOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Color pajizo pálido, brillante.
NEZ
Aroma de buena intensidad, con recuerdos a fruta tropical y de hueso, matices a flor blanca, con ligeros ahumados bien integrados.
BOUCHE
En boca es untuoso, fresco goloso, con elegantes toques amargosos y buen recorrido.
SAVOIR Vegalfaro
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Vegalfaro: Viticultura tradicional en cultivo ecológico.
