Vin Rouge Pago de los Balagueses Syrah
ean
8437003467028
19,00 €
Paiement de vino Tinto de la Balagueses Syrah avec D.O.P. Vinos de Pago appartient à la cave de Vegalfaro.
Réalisé entièrement avec la Syrah de la roue, dans le paiement de la zone de Balagueses. Souches cultivées sur treillis avec un âge de plus de 30 ans sur le sol d’arcilloso-calizo à 750 m d’altitude. Une enclave de 3,5 hectares, entre forêts de pins, des herbes et des amandiers. Viticulture suit les pratiques traditionnelles, avec certifié biologique et des rendements de moins de 1,8 kg par CEP. La récolte a été réalisée durant la première semaine d’octobre, au moment de la maturation optimale des raisins.
Pour le vieillissement que du vin rouge paiement de la Syrah de Balagueses a un séjour de 10 mois en fûts de chêne Français, nouvelles de 70 % et 30 % utilisé, avait suivi d’au moins un an dans la bouteille.
ALC/Vol. : 14,35 %
Acidité totale : tartrique 4,99 g/l
Sucre résiduel : 2,8 g/l
Soufre libre : 25,6 mg/l
Température de service : 16 ° C
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DU VIN
Rouge
% VOL.
14.35
ANCIEN
2015
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
93 Peñín92 puntos guía ABC, Medalla de Oro International Wine
COUNTRY
Espagne
Raisin
Syrah
Vieillissement du vin
Chêne10 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. Utiel Requena
Écologique
NOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Rojo picota bien cubierto, con destellos púrpura.
NEZ
Aroma intenso, expresivo, con recuerdos a frutos rojos y negros bien maduros, con matices especiados propios de la varietal, balsámico, con notas florales de violetas y suaves tostados.
BOUCHE
En boca tiene buen ataque, de cuerpo medio y buena estructura, con taninos maduros, acidez equilibrada, largo, fino y elegante.SAVOIR Vegalfaro
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Vegalfaro: Viticultura tradicional en cultivo ecológico.
Bodegas Vegalfaro està situada en la Plana de Requena-Utiel, Comunidad Valenciana.
El viñedo esta formado por 60 hectareas, las cuales están distribuidas en tres fincas que se diferencian por la tipología del suelo, el microclima y la variedad de uva. Las parcelas están certificadas con el sello de Cultivo Ecológico, así como la bodega e instalaciones enológicas.
El paraje de viña Los Balagueses se encuentra en la finca la Muela es una finca de 330 hectáreas. En este lugar, los iberos ya cultivaban la vid y elaboraban vino hace casi 3.000 años.
Fue en 1999 cuando Andrés Valiente, junto a su hijo Rodolfo, decide construir Bodegas Vegalfaro para embotellar los vinos. Anteriormente, su bisabuelo Leonardo elaboraba vino en su bodega y su otro bisabuelo, José, era destilador de orujos.
Más adelante, en febrero de 2011 consiguieron la calificación de Pago, la más alta consideración de un viñedo en España, en el que se obtienen vinos con rasgos y cualidades singulares. Se trata de una mención equiparable a las existentes en otros países europeos que hacen referencia a su terruño, como las de Chatêau, Cru, Clos y Domaine en Francia, Castello en Italia, o Quinta en Portugal.