Vino Rosado Bravo Escós

Bravo! Rose, un vin rose du prestigieux Dénomination de l'origine qualifiée (DOQ) Prirat en Espagne, se distingue par son élégance et sa vitalité. Élaboré avec un 68% de Cariñena et 32% de la Syrah, ce vin reflète la fusion harmonieuse des variétés dans un contexte unique.

À partir de deux parcelles, une dédiée au Cariñena et l'autre à Syrah Dans la municipalité de Torroja, Bravo! Rosado capture l'essence du terroir caractérisé par des planchers d'ardoise brun et noir, complétés par des argiles calcaires et des sédiments alluviaux. Les raisins proviennent de jeunes vignobles cultivés sous des pratiques agricoles durables et en cours de conversion en certification biologique.

L'élaboration de ce rose commence par la fermentation spontanée du must après le pressage direct des raisins. La fermentation et l'élévation ultérieure sont effectuées dans un œuf de polyéthylène de 1 100 litres, fournissant les conditions idéales pour mettre en évidence les saveurs et maintenir la fraîcheur du vin.

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