Le vin blanc Equilibrio Sauvignon Blanc de Bodega Sierra Norte, présente ce vin blanc D.O Jumilla (Espagne), avec un cépage 100% Sauvignon Blanc.
Cultures
Les vignobles sont situés à La Raja/ Casa del Olmo, à une altitude de 600m. Ils sont plantés sur des sols bruns et calcaires, pauvres en matière organique et à faible salinité, avec une bonne aération grâce à leur texture sablo-limoneuse. Ainsi, sous un climat continental à influence méditerranéenne. Les vignobles sont âgés de 16 ans et sont formés par un système de treillis en cordon.
Le vin provient de vignobles cultivés biologiquement, dans le respect, la durabilité et l'équilibre. Cépage 100% Sauvignon Blanc, ce qui donne un vin biologique et végétal. Ses sols sont les protagonistes grâce à leur activité et à leurs conditions biologiques positives qui favorisent l'assimilation rapide de la matière organique, favorisant l'obtention de toute son expression.
Il a obtenu la médaille d'argent du magazine The Drink Business pour le millésime 2019.
Vinification
Les vendanges commencent la première semaine de septembre, où les raisins sont récoltés de nuit pour éviter au maximum l'oxydation du moût et préserver les nuances aromatiques les plus délicates. Une fois les raisins récoltés, le moût est soutiré et fermenté à température contrôlée afin d'obtenir la meilleure expression aromatique. Une fois la fermentation terminée, le moût est soutiré et conservé dans ses lies fines, ce qui le protège de l'oxydation et donne au vin plus de volume et d'onctuosité. Les processus de clarification, de stabilisation et de filtrage des vins avant la mise en bouteille sont réalisés de la manière la plus respectueuse possible, afin de préserver au maximum leur caractère.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin blanc Sauvignon Blanc Equilibrio, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.
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https://vinopremier.com/fr/vin-blanc-equilibre-sauvignon-blanc.html11798Vin Blanc Equilibre Sauvignon Blanc<p>Le vin blanc Equilibrio Sauvignon Blanc de Bodega Sierra Norte, présente ce vin blanc D.O Jumilla (Espagne), avec un cépage 100% Sauvignon Blanc.</p>
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<p>Les vignobles sont situés à La Raja/ Casa del Olmo, à une altitude de 600m. Ils sont plantés sur des sols bruns et calcaires, pauvres en matière organique et à faible salinité, avec une bonne aération grâce à leur texture sablo-limoneuse. Ainsi, sous un climat continental à influence méditerranéenne. Les vignobles sont âgés de 16 ans et sont formés par un système de treillis en cordon.</p>
<p>Le vin provient de vignobles cultivés biologiquement, dans le respect, la durabilité et l'équilibre. Cépage 100% Sauvignon Blanc, ce qui donne un vin biologique et végétal. Ses sols sont les protagonistes grâce à leur activité et à leurs conditions biologiques positives qui favorisent l'assimilation rapide de la matière organique, favorisant l'obtention de toute son expression.</p>
<p>Il a obtenu la médaille d'argent du magazine The Drink Business pour le millésime 2019.</p>
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<p>Les vendanges commencent la première semaine de septembre, où les raisins sont récoltés de nuit pour éviter au maximum l'oxydation du moût et préserver les nuances aromatiques les plus délicates. Une fois les raisins récoltés, le moût est soutiré et fermenté à température contrôlée afin d'obtenir la meilleure expression aromatique. Une fois la fermentation terminée, le moût est soutiré et conservé dans ses lies fines, ce qui le protège de l'oxydation et donne au vin plus de volume et d'onctuosité. Les processus de clarification, de stabilisation et de filtrage des vins avant la mise en bouteille sont réalisés de la manière la plus respectueuse possible, afin de préserver au maximum leur caractère.</p>
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<p>Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin blanc Sauvignon Blanc Equilibrio, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.</p>https://vinopremier.com/media/catalog/product/v/i/vino-blanco-equilibrio-sauvignon-blanc-vinopremier.jpg5.1outofstock5.14.214875033057900000https://vinopremier.com/media/catalog/product/v/i/vino-blanco-equilibrio-sauvignon-blanc-vinopremier.jpg/Default Category/VINOS/Default Category/VINOS/Vino Blanco/Default Category/VINOS/Variedades de uva/Sauvignon Blanc/Default Category/Default Category/VINOS/Denominaciones/Default Category/VINOS/Variedades de uva2021-08-09T13:45:24+0000
NOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Jaune paille avec des tons verts.
NEZ
Nez intense de fruits tropicaux, de fenouil et de fleurs blanches. Très complexe et élégant
BOUCHE
Frais en bouche, ample, savoureux, avec une excellente acidité, très équilibré et avec une sensation fruitée marquée qui le fait durer.
LES ACCOUPLEMENTS
Fromages frais
Poisson au four
Fruits de mer et crustacés
SAVOIR Bodega Sierra Norte
PLUS DE PRODUITS Bodega Sierra Norte
Bodega Sierra Norte: Bodega Sierra Norte. Pasión Mediterránea.