Vin Rouge 1564 Syrah
6,50 €
Le vin rouge 1564 Syrah de la cave Sierra Norte, présente ce vin blanc IGP Tierra de Castilla (Espagne), avec un cépage 100% Syrah.
Cultures
Les vignobles sont situés à Las Maricas-Los Terreros, à une altitude de 700-740m. Ils sont plantés sur des sols calcaires-sablonneux de profondeur moyenne. Ainsi, sous un climat continental adouci par l'influence méditerranéenne. Les vignobles ont 22 ans et sont cultivés selon le système de palissage Cordon Royat.
Le vin est issu de vignobles cultivés biologiquement, dans le respect, la durabilité et l'équilibre. Cépage 100% Viognier, ce qui donne lieu à un vin biologique et végétal. Ses sols sont les protagonistes grâce à leur activité et à leurs conditions biologiques positives qui favorisent l'assimilation rapide de la matière organique, encourageant ainsi toute son expression.
Prix
Vintage 2018
- Médaille d'argent - Catavinum World Wine & Spirits Competition 2021
Vintage 2017
- Médaille d'or - Prix Gilbert Gaillard 2020
Vintage 2016
- 89 points - Guide Peñín 2019.
Vinification
Les raisins sont vendangés de nuit pour éviter au maximum l'oxydation du moût et préserver les nuances aromatiques les plus délicates. Macération pré-fermentaire à froid des peaux et du moût avec de fréquents remontages. Fermentation contrôlée ultérieure. Fermentation malolactique en fûts et 4 mois d'élevage en fûts de chêne français et d'Europe centrale jusqu'à la mise en bouteille. Les processus de clarification, de stabilisation et de filtrage des vins avant la mise en bouteille sont réalisés de la manière la plus respectueuse possible, afin de préserver au maximum leur caractère.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge 1564 Syrah, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.
DU VIN
Rouge
% VOL.
14
ANCIEN
2018
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
89 PeñínMedalla de Oro – Premios Gilbert Gaillard 2020 en la Añada 2017 y Medalla de Plata – Catavinum World Wine & Spirits Competition 2021 en la Añada 2018
COUNTRY
Espagne
Région
Camporrobles, La Roda, Jumilla.
Raisin
Syrah
Vieillissement du vin
Crianza12 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
IGP Vino de la Tierra de Castilla
Écologique
Végétalien
NOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Couleur rouge cerise profond avec des irisations violettes.
NEZ
Fruits rouges et noirs au nez, fraise, framboise, mûre, cassis et cassis, accompagnés de chêne légèrement grillé et de notes d'épices.
BOUCHE
Très savoureux, rond, avec une bonne acidité et une longue persistance.LES ACCOUPLEMENTS
Légumineuses et plats à la cuillère
Viande rouge
SAVOIR Bodega Sierra Norte
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La Bodega
La historía de la Bodega Sierra Norte comineza en el año 1914 con 8.000 metros cuadrados, esa era la superficie que ocupaba los primeros viñedos de Bobal que plantaron Miguel y Lorenzo en su pueblo natal, Camporrobles. Sin duda ellos fueron unos visionarios en un momento en el que todo el mundo se dedicaba al ceareal.En la actualidad cuentan con tres bodegas de producción, ubicadas en Camporrobles, La Roda y Jumilla, pero el cuartel general se ubica en la bodega de Requena, aquí se desarrolla el trabajo diario de organización, administración, investigación y logística. En la parte técnica cuentan con una embotelladora de última tecnología, una completa area de I+D o y un parque de 1.100 barricas de roble francés y americano. Desde este centro también se distribuyen a los 5 continentes todos los vinos elaborados en el resto de bodegas.
