Vin Blanc Yllera Verdejo Fermentado en Barrica
ean
8420378001201
10,50 €
Le vin blanc Yllera Verdejo Fermented in Barrel de Bodegas Yllera appartient à la D.O. Rueda et est élaboré avec 100% de cépage Verdejo.
Vieillissement en fûts : 6 mois en fûts.
Production Yllera Verdejo Vin blanc fermenté en barrique :
Vendanges mécaniques de nuit (pour préserver la fraîcheur des raisins). Moût exclusivement Flor provenant du premier pressage dans un pressoir pneumatique à membrane. Macération à froid du moût avec les peaux pendant 6-8 heures. La fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 17ºC et est ensuite transférée dans des barriques pour terminer la fermentation. Élevage sur lies en barriques, soutirage, clarification et traitement au froid. Mise en bouteille
Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin blanc fermenté Yllera Verdejo, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.
DU VIN
Blanc
% VOL.
13
ANCIEN
2018
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
90 Peñín
COUNTRY
EspagneNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Couleur jaune paille, avec des nuances verdâtres et d'acier typiques de la variété Verdejo. Propre et brillant avec une importante larme glycérique qui annonce visuellement sa structure en bouche.
NEZ
Nez net avec des arômes primaires puissants de fruits mûrs : pomme, pêche, pamplemousse, mandarine et quelques notes tropicales, ainsi que des notes sensuelles et délicates de vanille et des tons fumés qui accompagnent sa finale anisée caractéristique.
BOUCHE
Grande structure en bouche, ample, onctueuse, élégante, avec une acidité équilibrée qui lui confère une grande fraîcheur. Corsé et corsé, avec une longue persistance et une gamme complète de saveurs.LES ACCOUPLEMENTS
Saucisses et noix
Fromages frais
Viandes blanches
Poisson au four
SAVOIR Bodegas Yllera
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Bodegas Yllera: Bodega familiar con un claro carácter innovador, que elabora vinos de excelencia reconocida a nivel internacional. Todo ello, con un marcado respeto por la tierra donde nace su materia prima, aplicando los más exigentes estándares de calidad y seguridad alimentaria, y con un fuerte compromiso de minimización del impacto medioambiental.
