Acheter des vins de la D.O.Q. Prieuré
L'Appellation d'Origine Qualifiée Priorato est située dans la province de Tarragone, elle a été créée en 1932 et est actuellement l'une des deux D.O. classé avec la Rioja, est composé d'environ 100 caves et 650 vignerons, avec une superficie de 1 888 hectares, dans ses sols on retrouve les origines volcaniques de la région, sa base appelée licorella, est composée d'ardoises rouges et noires avec de petites particules de mica, est situé dans une zone climatique continentale avec une altitude approximative de 100 à 700 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Les cépages blancs préférés et autorisés dans cette D.O. Il s'agit du Garnacha Blanca, du Macabeo, du Pedro Ximenez, du Chenin, du Moscatel de Alejandría, du Moscatel de Grano Menudo, du Pansal, du Picapoll Blanco et du Viognier.
Les variétés rouges préférées et autorisées dans cette D.O sont Garnacha, Samsó, Garnacha Peluda, Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Tempranillo, Pinot Noir, Merlot, Syrah et Picapoll Negro.
Les vins de cette D.O. Ils sont connus pour la prédominance du vin rouge élaboré avec le cépage Cariñena, ou avec un mélange de celui-ci avec le Garnacha, la clé de leurs vins actuels. Les variétés étrangères sont généralement utilisées comme additifs. Ils produisent des vins de couleur marron avec un niveau élevé de. alcool et saveur dense et longue, viandée et avec un bon corps, les vins blancs et rosés restent en arrière-plan.
Les pourcentages minimum de volume alcoolique acquis dans leurs vins sont les suivants : Blanc 13%, Rosé 13%, Rouge 13,5%, Rancio 15%, Vin de liqueur douce 15%, Vin doux naturel 15%. p>