Vin Blanc Viña Calera

Le vin blanc Viña Calera de Bodegas Marqués de Riscal est un vin blanc de Rueda, élaboré à partir de 85% de raisins Verdejo et 15% de Sauvignon Blanc.

La cave dispose de 220 hectares de vignobles d'un âge moyen de 25 ans, dédiés à la plantation du cépage autochtone Verdejo. En 2018, 100 % des vignobles appartenant à la cave ont déjà été certifiés pour la culture biologique. Les hectares de Verdejo et de Sauvignon Blanc détenus par la cave sont actuellement de 330 hectares. Les hectares de vignobles contrôlés aux fournisseurs sont de 500 hectares.

Le Verdejo est un raisin polyvalent, avec beaucoup de caractère et de personnalité, il est très bien adapté aux conditions extrêmes de la région, ce qui permet la production de vins blancs frais ou fermentés en fût. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin reste en contact avec les lies dans des cuves en acier inoxydable pendant 1 à 2 mois. Les lies, qui se déposent au fond de la cuve, sont brassées chaque semaine à l'azote (battonnage). Après une période de maturation, le vin est mis en bouteille entre janvier et mars suivant la récolte.

Température de service optimale : entre 8 et 10ºC.

Les vignobles Marqués de Riscal

L'histoire de Bodegas Marqués de Riscal est celle d'une entreprise innovante, pionnière et référence d'un secteur viticole en constante mutation.

La cave a été fondée en 1858 par Guillermo Hurtado de Amézaga. En 1862, ses premiers vins ont été mis en bouteille, devenant ainsi les plus anciens vins mis en bouteille de la Rioja.

Quelques années après sa fondation, la cave a rapidement commencé à remporter de nombreux prix, mais l'un des plus importants a été obtenu en 1895, lorsque le Marqués de Riscal est devenu le premier vin non français à remporter le diplôme d'honneur à l'exposition de Bordeaux.

En 1972, Marqués de Riscal a commencé à produire les premiers vins blancs de Rueda et, ces dernières années, la cave s'est aventurée dans deux nouvelles appellations, V.T. Castilla y León et D.O. Getariako Txakolina.

Pour ceux qui souhaitent voyager à travers l'histoire de la cave depuis sa fondation jusqu'à aujourd'hui avec la possibilité de déguster les vins Marqués de Riscal, en 2006 a été inaugurée La Ciudad del Vino, qui dispose aujourd'hui d'un hôtel conçu par le célèbre architecte canadien Frank O. Gehry.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin blanc Viña Calera, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.