Vin Blanc The Cloud Factory

Le vin blanc The Cloud Factory of Envero Wines, nous présente ce vin blanc de Marlborough (Nouvelle-Zélande) élaboré à partir du cépage Savignon Blanc.

Élaboration du vin blanc The Cloud Factory 

Les raisins avec lesquels le vin blanc The Cloud Factory est élaboré sont immédiatement pressés à leur arrivée au chai et envoyés dans des cuves pour être clarifiés. Ensuite, le moût est transféré dans une autre cuve pour effectuer le processus de fermentation pendant une longue période et à basse température contrôlée. C'est ainsi que l'on peut assurer l'extraction maximale et les arômes des raisins afin de produire un grand vin.  

Sauvignon Blanc 

Le cépage Sauvignon Blanc est un cépage unique originaire de la région de Bordeaux et de la vallée de la Loire en France. Le nom proviendrait des mots français "sauvage" et "blanc", ce qui, traduit en anglais, signifie que son nom honore le fait que son origine provient d'une vigne "sauvage". 

Il n'est pas aussi polyvalent que d'autres variétés, mais grâce à sa résistance aux maladies et à sa capacité à refléter le terroir dont il est issu, il s'est répandu dans de nombreuses régions viticoles en dehors de la France, telles que : le Chili, la Nouvelle-Zélande, la Californie, l'Argentine, l'Espagne, l'Australie, le Canada et l'Afrique du Sud. 

Normalement, cette variété produit des vins très aromatiques, avec un niveau d'alcool moyen et une acidité élevée. Ces vins ont également la possibilité de vieillir en fûts de chêne, ce qui leur permet de produire des vins plus complexes. 

 Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin blanc The Cloud Factory de Envero Wines, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.