Vin Rouge Casa de la Ermita Petit Verdot

Casa de la Ermita Petit Verdot Red Wine by Bodega Casa de la Ermita (Jumilla, Murcia) est un vin rouge de Jumilla, élaboré à partir de raisins Petit Verdot à 100%. Ce vin a une personnalité écrasante. Concentration, puissance, intensité, notes florales et grande complexité ne sont que quelques-uns des nombreux attributs qu'il possède. Vous devrez découvrir le reste en l'appréciant.

Vinification : Vin issu de raisins récoltés au moment optimal de leur maturité, avec des baies très petites et lâches. Macéré à froid pendant les premiers jours de cuvaison, la température de fermentation jusqu'au jour du décuvage était comprise entre 26 et 28ºC. La cuvaison a duré 15 jours, après quoi le vin a été transféré en barriques pour la fermentation malolactique. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain.

Température de service recommandée : entre 16 et 17ºC.

Cave Casa de la Ermita

Entouré de vignobles, le domaine viticole est situé à plus de 700 mètres d'altitude, où la faune et la flore coexistent dans un environnement unique. Sa situation et ses soins en font le lieu idéal pour une vinification unique, un endroit où vous pourrez apprécier la création des vins de Jumilla dans un cadre idyllique et où vous pourrez vivre de grandes expériences œnotouristiques.

Vignobles Casa de la Ermita

Dans cette terre aux précipitations rares et aux sols rocheux poussent des vignes vigoureuses et des raisins mûrs qui produisent des vins de grande texture, corsés et pleins de personnalité, qui séduisent les amateurs comme les experts. Les principales variétés cultivées sont le Petit Verdot, le Cabernet Sauvignon, le Tempranillo, le Merlot, la Syrah et le Monastrell, toutes traitées pour obtenir une adaptation parfaite à un sol et un climat exceptionnels.

La cave dispose d'une parcelle expérimentale dédiée à l'innovation et au développement dans le but d'obtenir chaque jour un nouveau produit plus soigné et dédié afin de surprendre ses consommateurs et de dynamiser le secteur, en cultivant des variétés peu traitées dans cette zone et à fort potentiel. Les cultures expérimentales comprennent le Viognier, le Touriga Nacional, le Caladoc, l'Egiodolá, la Rousanne, la Marsanne, le Gewurztraminer et le Malbec.

En fait, la Casa de la Ermita produit les premiers vins biologiques de Jumilla et des pionniers dans la région de Murcie, grâce au fait que ses vignobles respectent la législation de l'"agriculture biologique" depuis plus de 5 ans.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge Casa de la Ermita Petit Verdot, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.