Vin Blanc Pies Descalzos

VINO BLANCO PIES DESCALZOS

Forma parte de la D.O. Vinos de Madrid.

El vino blanco Pies Descalzos procede de los viñedos del paraje Peña Cruzada, situada al pie de la sierra de Guadarrama y perteneciente a la Bodega Marañones. Es realizado con uva 100% albillo que se obtiene de unos viñedos situados en suelos de granito rosa muy pedregosos.

El nombre de este vino fue elegido en reconocimiento al antiguo propietario de la viña que la cultivaba con los pies descalzos.

El proceso de elaboración cuenta con un periodo de maceración pelicular prefermentativa en frío de 24 horas, posteriormente durante otras 24 horas se realiza el desfangado natural mediante prensa que pasa, con las lías finas, a fermentar en barrica de roble durante un periodo de 12 meses.

NOTA DE CATA VINO BLANCO PIES DESCALZOS:

En vista destaca por su color limpio y brillante.

En nariz presenta aromas varietales.

En boca es fresco y largo, con un buen recorrido marcando fruta de hueso madura y sensaciones de frutos secos como la almendra tostada.

MARIDAJE DEL VINO BLANCO PIES DESCALZOS:

Combina de forma excelente con jamón ibérico de bellota. Es ideal para acompañar un plato de salmón con aguacate.

La temperatura ideal para servir este producto es de 8ºC.

Graduación Alcohólica de Vino Blanco PIES DESCALZOS: 14.5 grados

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