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Le vin rouge 1564 Syrah de la cave Sierra Norte, présente ce vin blanc IGP Tierra de Castilla (Espagne), avec un cépage 100% Syrah.
Cultures
Les vignobles sont situés à Las Maricas-Los Terreros, à une altitude de 700-740m. Ils sont plantés sur des sols calcaires-sablonneux de profondeur moyenne. Ainsi, sous un climat continental adouci par l'influence méditerranéenne. Les vignobles ont 22 ans et sont cultivés selon le système de palissage Cordon Royat.
Le vin est issu de vignobles cultivés biologiquement, dans le respect, la durabilité et l'équilibre. Cépage 100% Viognier, ce qui donne lieu à un vin biologique et végétal. Ses sols sont les protagonistes grâce à leur activité et à leurs conditions biologiques positives qui favorisent l'assimilation rapide de la matière organique, encourageant ainsi toute son expression.
Les raisins sont vendangés de nuit pour éviter au maximum l'oxydation du moût et préserver les nuances aromatiques les plus délicates. Macération pré-fermentaire à froid des peaux et du moût avec de fréquents remontages. Fermentation contrôlée ultérieure. Fermentation malolactique en fûts et 4 mois d'élevage en fûts de chêne français et d'Europe centrale jusqu'à la mise en bouteille. Les processus de clarification, de stabilisation et de filtrage des vins avant la mise en bouteille sont réalisés de la manière la plus respectueuse possible, afin de préserver au maximum leur caractère.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge 1564 Syrah, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.
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https://vinopremier.com/fr/vino-tinto-1564-syrah.html11803Vin Rouge 1564 Syrah <p><strong>Le vin rouge 1564 Syrah de la cave Sierra Norte, présente ce vin blanc IGP Tierra de Castilla (Espagne), avec un cépage 100% Syrah.</strong></p>
<p><strong>Cultures</strong></p>
<p>Les vignobles sont situés à Las Maricas-Los Terreros, à une altitude de 700-740m. Ils sont plantés sur des sols calcaires-sablonneux de profondeur moyenne. Ainsi, sous un climat continental adouci par l'influence méditerranéenne. Les vignobles ont 22 ans et sont cultivés selon le système de palissage Cordon Royat.</p>
<p>Le vin est issu de vignobles cultivés biologiquement, dans le respect, la durabilité et l'équilibre. Cépage 100% Viognier, ce qui donne lieu à un vin biologique et végétal. Ses sols sont les protagonistes grâce à leur activité et à leurs conditions biologiques positives qui favorisent l'assimilation rapide de la matière organique, encourageant ainsi toute son expression.</p>
<p><strong>Prix</strong></p>
<p><strong>Vintage 2018</strong></p>
<p>- Médaille d'argent - Catavinum World Wine & Spirits Competition 2021</p>
<p>Vintage 2017</p>
<p>- Médaille d'or - Prix Gilbert Gaillard 2020</p>
<p>Vintage 2016</p>
<p>- 89 points - Guide Peñín 2019.</p>
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<p><strong>Vinification</strong></p>
<p>Les raisins sont vendangés de nuit pour éviter au maximum l'oxydation du moût et préserver les nuances aromatiques les plus délicates. Macération pré-fermentaire à froid des peaux et du moût avec de fréquents remontages. Fermentation contrôlée ultérieure. Fermentation malolactique en fûts et 4 mois d'élevage en fûts de chêne français et d'Europe centrale jusqu'à la mise en bouteille. Les processus de clarification, de stabilisation et de filtrage des vins avant la mise en bouteille sont réalisés de la manière la plus respectueuse possible, afin de préserver au maximum leur caractère.</p>
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<p>Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge 1564 Syrah, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.</p>https://vinopremier.com/media/catalog/product/v/i/vino-tinto-1564-syrah-vinopremier.jpg6.5instock6.55.371899826446300000https://vinopremier.com/media/catalog/product/v/i/vino-tinto-1564-syrah-vinopremier.jpg/Default Category/Default Category/Vins/Default Category/Vins/Denominaciones/Default Category/Vins/Vin Rouge/Default Category/Vins/Variedades de uva/Default Category/Vins/Variedades de uva/Syrah/Default Category/Vins/Denominaciones/IGP Vino de la Tierra de Castilla2021-08-09T15:28:06+0000
NOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Couleur rouge cerise profond avec des irisations violettes.
NEZ
Fruits rouges et noirs au nez, fraise, framboise, mûre, cassis et cassis, accompagnés de chêne légèrement grillé et de notes d'épices.
BOUCHE
Très savoureux, rond, avec une bonne acidité et une longue persistance.
LES ACCOUPLEMENTS
Légumineuses et plats à la cuillère
Viande rouge
SAVOIR Bodega Sierra Norte
PLUS DE PRODUITS Bodega Sierra Norte
Bodega Sierra Norte: Bodega Sierra Norte. Pasión Mediterránea.