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El Vino Blanco Tres Hermanas Mas de Llucia es una expresión pura del carácter mediterráneo de altura, elaborado exclusivamente a partir de Garnacha Blanca procedente de una única parcela situada en el corazón de la finca Mas de Llucia. Plantado en 2018, este viñedo joven destaca por su exposición privilegiada al sol y su orientación a los vientos frescos de la sierra Molinera, que favorecen una maduración equilibrada y una excelente sanidad de la uva.
El suelo arcilloso en el que crecen las vides está organizado en tres bancales sucesivos, una disposición que ayuda a suavizar la pendiente del terreno y a aprovechar al máximo el agua de lluvia. Además, la parcela se encuentra a más de 650 metros de altitud, una altura estratégica que permite contrarrestar los efectos del cambio climático, aportando frescura natural y acidez equilibrada al vino final.
El proceso de elaboración del Vino Blanco Tres Hermanas Mas de Llucia se lleva a cabo con meticuloso cuidado artesanal. La vendimia es manual y se realiza en cajas de 20 kilos para preservar la integridad del fruto. Una vez en bodega, se seleccionan los racimos, se despalillan y se estrujan suavemente, iniciando una maceración pelicular en frío de 12 horas, que permite extraer el máximo potencial aromático y varietal de la Garnacha Blanca.
Posteriormente, el mosto se fermenta a baja temperatura durante unos 30 días, manteniendo intacta la expresión frutal. Una vez finalizada la fermentación, el vino realiza una crianza sobre lías finas durante 6 meses, lo que le aporta untuosidad, volumen y complejidad en boca. Finalmente, el proceso se completa con una crianza en barrica de roble francés de primer año durante 16 semanas, que le aporta notas sutiles de vainilla, tostado y una elegante estructura.
El resultado es un vino blanco con gran personalidad, equilibrio y frescura, que refleja fielmente el entorno único de Mas de Llucia. Ideal para acompañar pescados, arroces, mariscos o simplemente disfrutarlo solo, este vino es una joya enológica que celebra la tierra, el clima y el saber hacer.
Salades et pâtes
Paellas et plats de riz
Viandes blanches
Poisson au four
Mas de Llucia: Inmersión vitivinícola en el corazón del Matarraña
Cuatro personas se conocieron en un Máster de Enología y Viticultura en Madrid. Al compartir la misma pasión, tras realizar vendimias por el mundo, deciden unirse para crear una bodega desde cero en la Comarca del Matarraña.
Comarca del Matarraña
La Comarca del Matarraña tiene una larga historia como zona vitivinícola.
Durante la Edad Media, el pueblo turolense de Peñarroya de Tastavins, a menos de diez kilómetros de nosotros, fue un centro importantísimo en el comercio del vino, puesto que allí se reunían los compradores catalanes y valencianos con los vendedores aragoneses y navarros, para «testarlos». De ahí nace el nombre del río Tastavins, que significa «cata de vinos».
Recuperación Viñas Viejas
Antes de que naciera este proyecto, ya había viñas plantadas en la «Finca Mas de Llucia» desde 1972. Dichas viñas, de más de cincuenta años, las rescatamos y ahora nos permite la oportunidad de elaborar con ellas Senglar y Saviesa. Los vinos elaborados con cepas viejas poseen una complejidad mayor que la de una plantación joven, al tener menor producción sus racimos, su concentración es mayor y por eso son tan especiales.
Variedades Autóctonas
La decisión de escoger variedades de uva autóctonas permite a estas plantas adaptarse y desarrollarse mejor con la menor intervención ya que se encuentran en su hábitat, de esta forma es un cultivo más sostenible.
Finca
Nos encontramos en Monroyo, Comarca del Matarraña (Teruel). Se halla en una estribación del macizo de los Puertos de Beceite, la cadena montañosa que conforma el extremo nororiental de la Cordillera Ibérica y que la une con la Cordillera Litoral catalana.
| Prix | 20,45 € |
|---|---|
| En Stock - Entrega Inmediata | Si |
| Pays de fabrication | Espagne |
| País | España |
| Caves à vin | Mas de Llucia |
| Type de vin | Blanc |
| Allergènes | Sulfites |
| Apellation | Sin D.O. |
| Uvas Relacionadas | Garnacha Blanca |
| Vieillissement | Sur lies |
| Meses Barrica | 6 mois |
| Graduación | 13 |
| Format | Bouteille de 75cl |
| Écologique | Écologique |
| Biologique | Non |
| Végétalien | Non |
| Biodynamique | Non |
| Naturel | Non |
