Vino Rosado Sirena del Maar Fermentado en Barrica

El Vino Rosado Sirena del Maar Fermentado en Barrica de Encomienda de Cervera, nos presenta este vino rosado ecológico IGP Campo de Calatrava (España) elaborado a partir de la variedad de uva 100% Syrah. Envejecido 3 meses en barrica

• Decanter World Wine Awards 2022

"Cuenta la leyenda que los vientos que pasan por la cima del Volcán mecen de forma delicada los viñedos proporcionándoles un sabor especial a sus uvas, incluso hacen sonar sus ramas al viento, pudiéndose escuchar un canto de Sirena desde la cima de nuestro Maar."

Edición Limitada 3995 Botellas

Encomienda de Cervera: La Finca Encomienda de Cervera, se encuentra en el corazón del Macizo Volcánico del Campo de Calatrava a una altitud entre 750 y 850 metros sobre el nivel del mar, en el término de la noble y cultural ciudad de Almagro, delimitada por la Sierra de Arzollar, la Cañada Real Soriana, entre valles y sierras con gran densidad de encinas y enebros, romero, tomillo, etc, donde se pueden distinguir las tierras negras de origen volcánico, las rojas (Almagre) que, según algunos historiadores, dan nombre de la ciudad de Almagro, y las calizas y pedregosas.

Todo ello, bajo la atenta mirada del Volcán Maar de la Hoya de Cervera, declarado Monumento Natural en el año 1.999, las tranquilas aguas de uno de los principales afluentes del río Guadiana, el río Jabalón.

La accidentada orografía, que configura sus tres cuencas pluviales, ofrece un microclima peculiar, con noches frescas que compensa las insolaciones diurnas.

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