Vin blanc Maar D Cervera Sauvignon Blanc

Il Vin blanc Maar D Cervera Sauvignon Blanc duà Cervera Entry Farm, Ce vin blanc nous présente Calatrava Campo IGP (Espagne), préparé à partir du raisin 100% Sauvignon Blanc.

Prix

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Maar D Cervera Sauvignon Blanc est une variété monovariétale de la variété sauvignon blanc de Édition limitée en 2900 bouteilles. 

Il est fabriqué dans un lieu volcanique unique, dans la municipalité de la ville noble et culturelle d'Almagro, avec une augmentation de 3 mois en barils.

Un Sauvignon Blanc dans le style Bordelés le plus pur de la variété, mais avec une touche spéciale de poudre à canon, typique des îles volcaniques Terroirs, qui fera bientôt partie des élaborations les plus spéciales et personnelles de l'Espagne.

Encomienda de Cervera

L'Eccasta der Cervera Finca Il est situé au cœur du massif volcanique du Calatrava Campo à une altitude entre 750 et 850 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans le terme de la ville noble et culturelle d'Almagro, délimité par la Sierra de Arzollar, la Cañada Real Soriana, entre les vallées et les montagnes avec une grande densité de chênes Holm, de romarin, de thym, etc., où vous pouvez distinguer le Terres noires d'origine volcanique, Las Rojas (Almagre) qui, selon certains historiens, donne le nom de la ville d'Almagro, des calcaires et des pierres. 

Tout cela, sous l'œil vigilant du volcan de Maar de la Hoya de Cervera, a déclaré monument naturel en 1999, les eaux calmes de l'un des principaux affluents de la rivière Guadiana, la rivière Jabalón.

L'orographie blessée, qui configure ses trois bassins pluviaux, offre un microclimat particulier, avec de nouvelles nuits qui compensent les insolations diurnes.

Le choix des sols a réalisé une étude édaphologique exhaustive, pour sélectionner parmi les Clayocalcáreos volcaniques et Stony dans la ferme, le plus adapté à chaque variété. 

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