Vin Rouge Altos R Reserva

Réserve R élevée de vin rouge

Ce vin appartient à la cave de Altos de Rioja. Créé en septembre 2006, cette « bodega-boutique » est située au cœur de la meilleure « terroir » de la Rioja Alavesa. Il est dirigé par un groupe de professionnels impeccables et une expérience dans le monde du vin espagnol. Tous les raisins proviennent de vignes à haute altitude, dans les villages de Laguardia, Elvillar et Kripan.

Ce vin est composé de raisins de variétés 100 % Tempranillo.

Vinification : Est une vendange manuelle, et après une sélection rigoureuse des raisins sont des raisins des tiges. Puis une macération est effectuée à froid partir 4 jours à 8oC, après qui développe la fermentation alcoolique avec contrôle strict de la température entre 25 à 30 oC. Après la fermentation alcoolique, macération pour l’extraction des polyphénols jugé opportun par le vigneron est maintenue. Enfin, la fermentation malolactique, sont périodiquement au cours de laquelle les lies en suspension en utilisant la technique du « batonnage » a lieu.

Elevage : Âgés de 80 % en barriques de chêne Français et 20 % en barriques neuves de chêne américains pendant 24 mois, effectuant un débourbage périodique tous les 6 mois.

Température de service conseillée : 16° C

Si vous avez des questions, quand vous achetez rouge vin R grande réserve, entrer en contact avec le Sommelier dans notre magasin en ligne de vins et vous vous conseillera sans obligation.