Vin Rouge Altos R Crianza

Vin rouge élevé R nourricier

Ce vin appartient à la cave de Altos de Rioja. Créé en septembre 2006, cette « bodega-boutique » est située au cœur de la meilleure « terroir » de la Rioja Alavesa. Il est dirigé par un groupe de professionnels impeccables et une expérience dans le monde du vin espagnol. Tous les raisins proviennent de vignes à haute altitude, dans les villages de Laguardia, Elvillar et Kripan.

Ce vin est composé de raisins de variétés 100 % Tempranillo.

Vinification : Est une vendange manuelle, et après une sélection rigoureuse des raisins sont des raisins des tiges. Puis une macération est effectuée à froid partir 4 jours à 8oC, après qui développe la fermentation alcoolique avec des contrôles rigoureux de la température entre 25-28 ° c. Il reste une fois tétanisé pour l’extraction des polyphénols jugée opportune par le vigneron. Enfin, la fermentation malolactique se déroule en cuves inox.

Elevage : Vieilli en 80 % en barriques de chêne Français et 20 % en fûts de chêne américain pendant 12 mois, effectuer un transfert à 6 mois.

Température de service conseillée : 16° C

Si vous avez des questions, quand vous achetez Rouge vin haute R Crianza, entrer en contact avec le Sommelier dans notre magasin en ligne de vins et vous vous conseillera sans obligation.