Vin Rouge Lunático

Ce vin rouge de la Bodega Casa de la Ermita (Jumilla, Murcia), élaboré à partir de raisins 100% Monastrell, est frais à l'extérieur et balsamique à l'intérieur. Il est frais à l'extérieur et balsamique à l'intérieur.

Vinification : Récolte manuelle des raisins et sélection des grappes dans le vignoble et plus tard dans le chai. Macération pré-fermentaire à froid en cuve inox pendant 5 jours pour extraire les arômes propres du raisin. Vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres. Aucun traitement de collage ou de stabilisation à froid n'est effectué.

Température de service recommandée : entre 15 et 16ºC.

Cave Casa de la Ermita

Entouré de vignobles, le domaine viticole est situé à une altitude de plus de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, où la flore et la faune coexistent dans un environnement unique. Sa situation et ses soins en font le lieu idéal pour une vinification unique, un lieu où vous pourrez apprécier la création des vins de Jumilla dans un cadre idyllique et où vous pourrez vivre de grandes expériences œnotouristiques.

Vignobles Casa de la Ermita

Dans cette terre aux précipitations rares et aux sols rocheux poussent des vignes vigoureuses et des raisins mûrs qui produisent des vins de grande texture, corsés et pleins de personnalité, qui séduisent les amateurs comme les experts. Les principales variétés cultivées sont le Petit Verdot, le Cabernet Sauvignon, le Tempranillo, le Merlot, la Syrah et le Monastrell, toutes traitées pour obtenir une adaptation parfaite à un sol et un climat exceptionnels.

La cave dispose d'une parcelle expérimentale dédiée à l'innovation et au développement dans le but d'obtenir chaque jour un nouveau produit plus soigné et dédié afin de surprendre ses consommateurs et de dynamiser le secteur, en cultivant des variétés peu traitées dans cette zone et à fort potentiel. Les cultures expérimentales comprennent le Viognier, le Touriga Nacional, le Caladoc, l'Egiodolá, la Rousanne, la Marsanne, le Gewurztraminer et le Malbec.

En fait, la Casa de la Ermita produit les premiers vins biologiques de Jumilla et des pionniers dans la région de Murcie, grâce au fait que ses vignobles respectent la législation de l'"agriculture biologique" depuis plus de 5 ans.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge Lunático, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.