Cava Codorníu Cuvée Original Rosé Brut

El Codorníu Cuvée Original Rosé Brut es la versión rosada de nuestro cava original, un deleite para los amantes de los sabores frescos y afrutados. Este cava se elabora con las variedades tradicionales Monastrell, Garnacha y Trepat, que aportan su esencia única para crear una experiencia sensorial inolvidable.

Con un aroma fresco y muy afrutado, el Codorníu Cuvée Original Rosé Brut es la elección perfecta para disfrutar como aperitivo o para acompañar platos de pescado azul o arroces. También es un excelente maridaje para tapas y fritos de pescado, donde su versatilidad y sabor resaltarán los sabores de cada plato.

La elaboración de este cava rosado comienza con una cuidadosa planificación del momento óptimo de vendimia de las variedades tintas. Se busca obtener un buen nivel de materia colorante en la piel, así como una considerable acidez y moderado grado alcohólico. Después del despalillado, se permite que la uva macere durante unas 3 o 4 horas, lo que da lugar al característico color rosado del mosto.

A continuación, el mosto de color rosado fermenta a una temperatura controlada de 15-17 °C, preservando los aromas y sabores naturales de las uvas. Posteriormente, se realiza el ensamblaje de los vinos base y se embotellan junto con el licor de tiraje. Las botellas son trasladadas a las cavas subterráneas, donde se someten a una segunda fermentación y un período de crianza en contacto con las lías de las levaduras durante un mínimo de 9 meses.

Finalmente, el cava pasa por el removido y el degüelle, y se dosifica una cantidad de licor de expedición para determinar el contenido en azúcares residuales, creando así el equilibrio perfecto entre acidez y dulzura en el Codorníu Cuvée Original Rosé Brut. La botella se cierra definitivamente con un tapón de corcho, listo para deleitar los paladares más exigentes.

Si tienes alguna duda a la hora de comprar Codorníu Cuvée Original Rosé Brut, no dudes en ponerte en contacto con el sumiller de nuestra tienda online, quien estará encantado de asesorarte sin compromiso. Descubre la magia del cava rosado y brinda con el Codorníu Cuvée Original Rosé Brut por momentos especiales y celebraciones inolvidables. ¡Salud y disfrute en cada copa!