Vin Rouge Jimbro Bruñal

Vin Rouge Jimbro Bruñal

Élaboré à 100% avec la variété autochtone Bruñal de nos vignobles récupérés dans les environs de la ville de Fermoselle à Zamora. Une fois élaboré, il est resté en fûts de chêne français pendant 16 mois. Après la mise en bouteille, il reste dans la bouteille pendant un an avant d'être mis sur le marché.

Jimbro Bruñal est un exemple clair de notre philosophie de produit, un vin d'une grande expressivité, concentration et élégance. Le profil organoleptique de la variété Bruñal, ainsi que nos pratiques culturelles et les sols de la région, nous permettent d'élaborer un vin de grande personnalité.

Le Bruñal est un raisin très exclusif provenant de vignes qui ont été plantées au début du XXe siècle après que le phylloxéra ait anéanti tous les vignobles d'Arribes del Duero. Il s'agit d'un raisin très particulier que l'on ne trouve que dans cette région viticole et pour lequel il n'y a pas beaucoup d'informations sur son origine. Il présente de petites grappes à petits grains, avec une richesse remarquable en sucres, mais équilibrée, et une teneur élevée en polyphénols avec des tanins plutôt doux.

La variété Bruñal a été reconnue officiellement dans la liste officielle du registre des variétés de vigne commerciales en 2011.

Les vignobles Bruñal sont situés à Fermoselle, au cœur du parc naturel d'Arribes del Duero. Les sols sont constitués d'un pourcentage élevé de sables à éléments grossiers et à pierrosité régulière, avec de nombreuses ardoises. Les sols sont acides, pauvres et peu profonds, avec des conditions propices à la culture de la vigne.

Si vous avez des doutes lors de l'achat de vin Jimbro BRuñal, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.