Vino Tinto Domaine de Nizas Grand Vin Rouge

El Vino tinto Domaine de Nizas Grand Vin Rouge está elaborado a partir de tres variedades de uva: Syrah, Grenache y Mouvèndre pertenecientes a la Denominación AOP Languedoc situada en el pueblo medieval Pézenas, reconocidos por elaborar vinos de calidad con una profundidad extraordinaria.

En el proceso de elaboración se realiza una vendimia temprana antes de que las variedades de uva estén completamente maduras, garantizando su calidad suprema. La fermentación se realiza a 22º con remontados diarios del vino y las cubas se catan antes y después de cada operación para finalizar con la cofermentación en “milhojas”, en esta se van alternando las uvas despalilladas con racimos entero de tres a cuatro variedades de uva diferentes, siendo una técnica bastante compleja.

La finca Domaine de Nizas  consta de 40 hectáreas y está compuesta solamente por variedades de uvas nobles, beneficiándose de excelentes condiciones climáticas con vientos suaves del norte hacia el mar y sol mediterráneo durante 320 días al año. Este entorno asegura la longevidad del viñedo y permite expresar el auténtico potencial del grandioso terruño de Pézenas.

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