Vin Rouge Centvm Vitis con Oro

Le Vin Rouge Centvm Vitis avec l'or de Familia Valdelana, nous présente ce vin rouge de D.O.Ca Rioja (Espagne) élaboré à partir du cépage Tempranillo 95%, Graciano 5%. Le Graciano est une variété autochtone de la Rioja, un compagnon de voyage idéal pour le Tempranillo, car ils se complètent parfaitement pour un vieillissement fructueux.

CENTVM VITIS est un vin pré-phylloxérique qui provient de 4 hectares de vignobles qui ont survécu au phylloxéra. Ces vignes ont plus de 100 ans d'histoire, vivant ensemble avec quatre générations de la famille Valdelana, qui a mis tous ses efforts dans le soin de ces vignobles expérimentés.

VINIFICATION : Quatrième semaine d'octobre. Vignes pré-phylloxériques de plus de 100 ans. Vigne autochtone, non issue de porte-greffe américain. Température de fermentation entre 28 oC et 30 oC. Forte concentration de polyphénols, atteignant 28 points de couleur. Fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français de l'Allier. Il reste ensuite en fûts pendant 10 mois avec le soutirage correspondant.

TEMPÉRATURE DE CONSOMMATION : Entre 18°C et 20°C. C'est un vin extrêmement singulier qui doit être décanté pour être aéré au moins 30 minutes avant d'être consommé.
Bodegas Valdelana

Récompensé pour la deuxième fois comme le meilleur établissement vinicole en matière d'art et de culture, Bodegas Valdelana est situé à Elciego, le berceau du vin de Rioja. Un village d'un peu plus de 1000 habitants situé entre les villes de Logroño et Vitoria, dans la région connue sous le nom de Rioja Alavesa.

Outre la grande variété de vins et d'huiles, Bodegas Valdelana possède deux musées souterrains logés dans des caves du XVe siècle. L'un d'eux retrace l'histoire de toutes les civilisations qui nous ont précédés dans le temps et l'autre abrite un musée du vin où les visiteurs peuvent découvrir le dur labeur de la fabrication du vin qu'exerçaient nos ancêtres au XIXe siècle. Nous disposons également d'un charmant hébergement rural où les visiteurs peuvent se détendre et s'immerger dans le monde de la culture du vin.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge Centvm Vitis avec or, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.