Vin Blanc Kalogeri Malagouzia

Vin blanc grec Kalogeri Malagouzia 

Région : Athènes
Cave : Papagiannakos

Description du vin : Du vignoble de l'Attique, on produit un Malagouzia bien aimé avec une couleur dorée, un arôme rappelant les fruits exotiques, un palais équilibré et rond avec un arrière-goût.
une couleur dorée, un arôme rappelant les fruits exotiques, une bouche équilibrée et ronde avec un arrière-goût floral. et nous finissons par apprécier un vin avec une bouche ronde et équilibrée.

Accord : Pâtes, fromage sec, végétarien, volaille, poisson blanc et fruits de mer, poisson au four, volaille.
A déguster également avec des fruits.

Vignoble : exposition nord-sud, jeunes vignes sur sol calcaire à une altitude de 100 m.
Récolte : mi-août
Rendement / Ha : 700kg
Vinification classique en blanc en cuves inox à température contrôlée.

Mésogée, Attique. La terre bénie de la célèbre vigne Attica. Une terre qui est vraiment spéciale et bénie par les dieux. Et entourée par la mer qui la protège et la nourrit. Les fruits de cette terre sont nés d'hivers doux et d'étés chauds et bienveillants. D'un sol qui a les ingrédients les plus parfaits. L'environnement idéal pour la culture de la vigne.

À proximité du temple d'Artémis, le refuge de Dionysos, le saint patron du vin, où, depuis des siècles, l'ancienne méthode de production du vin a été maintenue et les vignes ont été soigneusement entretenues.

C'est le site de la cave Papagiannakos. Première cave spécialement conçue et construite en Grèce selon des normes bioclimatiques innovantes, elle marque clairement une nouvelle ère. Niché au milieu des vignes, le site sur lequel a été construit le vignoble est celui d'un ancien monastère et se trouve au cœur de la plaine viticole de l'Attique.

Le domaine viticole Papagiannakos est facilement accessible depuis la nouvelle autoroute Attiki Odos, à proximité du centre équestre olympique, où se déroulent, entre autres, d'intéressantes manifestations culturelles. Et les belles plages de Mesogaia et le site archéologique de Vravrona sont là aussi...

La variété Savatiano est utilisée à 100% dans la vinification. Il a vécu de nombreuses expériences avec cette variété au fil des ans, ce qui l'a amené à se fier entièrement à cette variété.

Les connaissances et l'expérience séculaires acquises par sa famille en matière de viticulture, le climat et le terroir de la région, ainsi que l'acclimatation de la variété à ceux-ci, sont des facteurs qui, combinés aux méthodes modernes de vinification, ont donné d'excellents résultats, confirmés par la reconnaissance continue des produits de la cave.

Un autre cépage blanc, le Malagousia, est devenu par la suite le centre d'intérêt de la cave et sa plantation a donné lieu à des vins au caractère aromatique particulier qui mettaient en valeur chacune des caractéristiques du cépage de la meilleure façon possible. Le cépage Malagousia a trouvé sa place idéale dans le vignoble privé de la cave à Markopoulos, aidé par le terroir exceptionnel du vignoble de l'Attique. Quant aux vins rouges, les variétés Cabernet Sauvignon et Merlot se distinguent parmi eux.

L'objectif de la cave Papagiannakos est de produire des vins de qualité et de caractère qui reflètent la personnalité du producteur et ses efforts et qui rendront satisfaits ceux qui les achètent.

100% raisin Malagouzia.

Couleur dorée.
Arôme rappelant les fruits exotiques, structuré et rond en bouche avec une finale florale.
finition florale. Orientation nord-sud.

Sol calcaire à une altitude de 100m.

Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.
Teneur en alcool : 12 %.