Eau de vie Alipús San Luis
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7503002311684
46,55 €
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Mezcal Alipãºs San Luis
Mezcal Alipãºs San Luis est un jeune artisan mezcal fabriqué à partir d’agave Espadín (angustifolia Haw) de basses montagnes, blancs et cuivre terrains très caillouteux.
Préparé par double distillation en cuivre.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Aspect : incolore, transparent.
Nez : arômes d’épices
Bouche : nuances de saveurs de fruits, douces et rond.
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% VOL.
47.5
FORMAT
Bouteille de 70cl
COUNTRY
MexiqueNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Iincoloro y claro.
NEZ
Aromas especiados,
BOUCHE
Tonos de sabores frutales, redondo y suave.SAVOIR Mezcal Alipús
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Mezcal Alipús: Hoy más que nunca, Alipús es tradición, comunidad e identidad.
El mezcal, como bebida ancestral, ha representado a nuestra gente, su tierra y sus tradiciones desde siempre, es por ello que Alipús nace como proyecto en 1999 respaldado por Destilería Los Danzantes, teniendo como objetivo trabajar de la mano con 11 familias oaxaqueñas de 6 diferentes regiones, haciendo un mapeo de Oaxaca a través de su tradición mezcalera, de ese modo da visibilidad y valor al conocimiento ancestral de los productores y sus familias, quienes mantienen viva una de las tradiciones que llena de identidad al estado de Oaxaca.
En la producción de mezcal Alipús participan el maestro mezcalero y otros miembros de su familia, generando la transmisión del conocimiento de generación en generación. De manera indirecta, otros miembros de la comunidad se involucran en el proceso, creando así, una cadena de valor con mucho significado que apoya la reactivación de la producción de mezcal como una fuente de empleo en las comunidades históricamente mezcaleras.
