Mezcal Mezonte Raicilla Japo 

El Mezcal Mezonte Raicilla Japo contiene claro aroma de aloe vera que se cocina con un ligero humo, que recuerda a la destilación en cazuela de barro. En boca, té negro, ligeramente ahumado, con notas especiadas, pimienta seca y un estilo terroso. Al final, se siente un acabado fresco con toques de regaliz. La región de producción es en Cabo Corrientes, Jalisco por el maestro mezcalero Hildegardo Joya.

Mezonte es una organización dedicada a la difusión, preservación y promoción de la cultura tradicional del mezcal de las diversas comunidades de México. Es una organización no gubernamental que promueve, apoya y mantiene de diversas formas la producción y práctica del tradicional aguardiente de agave.

El principal objetivo de Mezonte es dar a conocer el valor cultural y biológico que representan estos espíritus. Tienen agaves de todo México, con énfasis en Jalisco y Michoacán porque quieren promover la producción local. Elaboran mezcal, raicilla, barranca, tuxca, sikua, o lo que se le dé a la planta de agave que se destila en esa región. Cuando Mezonte compra una gran cantidad de un producto, compra solo el 60% porque quiere que la sociedad y su cultura se sigan consumiendo y disfrutando como lo han hecho durante cientos de años. A traves del mezcal Mezonte se podra preservar preservar la cultura de las sociedades donde la vida y la tradición se entrelazan con la cultivación de agaves.